المعكرونة بصوص اللحمة والكريمة
Serves 1
Directions
- 1لتحضير المعكرونة، ضعي ماء السلق في قدر على النار وأضيفي الملح.
- 2أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واتركيها لتسلق لمدة 8 دقائق.
- 3في مقلاة، ضعي زيت الزيتون وحبة بصل مفرومة فرماً ناعماً وقلبيها حتى تذبل.
- 4أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المهروس وقلبي.
- 5أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى يتغير لونها.
- 6أضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والأوريجانو والريحان إلى اللحمة وقلبيهم.
- 7أضيفي ملعقتين كبار من دبس البندورة وقلبيهم جيداً مع اللحمة.
- 8أضيفي البندورة المبشورة وقلبيهم مع الخليط.
- 9أضيفي كوب ونصف من كريمة الطبخ وقلبيها مع المزيج. إذا لم تتوفر كريمة الطبخ، يمكن استبدالها بكوبين كبار من الحليب مذاب بهم ملعقة كبيرة من الطحين على البارد.
- 10أضيفي كوب كبير من ماء سلق المعكرونة إلى المزيج.
- 11أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى المزيج وقلبيهم لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- 12أضيفي جبنة القشقوان المبشورة على الوجه.
- 13قومي بتغطية المقلاة أو إدخالها الفرن حتى تذوب الجبنة.
- 14زيني الطبق بأوراق الريحان الطازجة.
Ingredients
- معكرونة
- ملح
- زيت زيتون
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- لحمة مفرومة
- فلفل أسود
- فلفل أحمر
- أوريجانو
- ريحان
- 2 ملعقة كبيرة دبس بندورة
- بندورة مبشورة
- 1.5 كوب كريمة طبخ
- 1 كوب ماء سلق المعكرونة
- جبنة قشقوان مبشورة
Equipment
مقلاةمصفاةملعقة خشبيةغطاء
Tips
- إذا لم تتوفر كريمة الطبخ، يمكن استبدالها بكوبين كبار من الحليب مذاب بهم ملعقة كبيرة من الطحين على البارد.