Carne desfiada
Serves 1
Directions
- 1Refogue o alho ralado na panela de pressão.
- 2Refogue o alho ralado na panela de pressão.
- 3Refogue o alho ralado na panela de pressão.
- 4Coloque a carne na panela.
- 5Coloque a carne na panela.
- 6Coloque a carne na panela.
- 7Refogue a carne até pegar no fundo da panela e dourar em volta.
- 8Refogue a carne até pegar no fundo da panela e dourar em volta.
- 9Refogue a carne até pegar no fundo da panela e dourar em volta.
- 10Tempere com talo de salsão e cenoura picadinhos.
- 11Tempere com talo de salsão e cenoura picadinhos.
- 12Tempere com talo de salsão e cenoura picadinhos.
- 13Adicione cebola picada, páprica defumada, pimenta do reino e sal.
- 14Adicione cebola picada, páprica defumada, pimenta do reino e sal.
- 15Adicione cebola picada, páprica defumada, pimenta do reino e sal.
- 16Refogue por mais um tempo.
- 17Refogue por mais um tempo.
- 18Refogue por mais um tempo.
- 19Cubra com água e deixe na pressão por 40 minutos.
- 20Cubra com água e deixe na pressão por 40 minutos.
- 21Cubra com água e deixe na pressão por 40 minutos.
- 22Abra a panela e mexa para desfiar.
- 23Abra a panela e mexa para desfiar.
- 24Abra a panela e mexa para desfiar.
- 25Deixe reduzir um pouco do caldo.
- 26Deixe reduzir um pouco do caldo.
- 27Deixe reduzir um pouco do caldo.
Ingredients
- alho ralado
- alho ralado
- alho ralado
- carne magra
- carne magra
- carne magra
- músculo em cubos
- músculo em cubos
- músculo em cubos
- 2 kg carne
- 2 kg carne
- 2 kg carne
- talo de salsão
- talo de salsão
- talo de salsão
- cenoura
- cenoura
- cenoura
- 1 cebola picada
- 1 cebola picada
- 1 cebola picada
- páprica defumada
- páprica defumada
- páprica defumada
- pimenta-do-reino
- pimenta-do-reino
- pimenta-do-reino
- sal
- sal
- sal
- água
- água
- água
Equipment
panela de pressãowooden spatula
Tips
- Escolha uma carne magra.
- Peça para o moço do açougue tirar qualquer pedaço de gordura.
- Rale alho fresco.
- Tenha talo de salsão e cenoura picadinhos no congelador.