Bolllicaos Caseros
Directions
- 1Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 2En un bol grande, añade la leche, el huevo, la mantequilla, la vainilla, el azúcar glas y la harina.
- 3Amasa hasta que la masa esté lisa y elástica.
- 4Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (aprox. 2h).
- 5Desgasifica la masa, corta en 6-8 porciones, haz bolitas y aplánalas.
- 6Pon Nutella en un extremo, mete los bordes y enrolla.
- 7Sella bien los bordes.
- 8Pon los bollos en una bandeja de horno, tapa y deja reposar 1/2h.
- 9Pinta con huevo batido.
- 10Hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 11Deja templar y decora con azúcar glas.
Ingredients
- 35 g levadura fresca
- 100 ml agua tibia
- 150 ml leche
- 1 huevo L
- 50 g mantequilla blanda
- 1 chorreón vainilla
- 120 g azúcar glas
- 0 más para espolvorear azúcar glas
- 500 g harina de fuerza
- 0 para el relleno Nutella
Equipment
bol grandebatidoracucharacuchillobandeja de hornopapel para hornobrocha