Cachitos Venezolanos
Directions
- 1Hacer la masa mezclando todos los ingredientes.
- 2Hacer la masa mezclando todos los ingredientes.
- 3Hacer la masa mezclando todos los ingredientes.
- 4Amasar bien la masa hasta que esté suave.
- 5Amasar bien la masa hasta que esté suave.
- 6Amasar bien la masa hasta que esté suave.
- 7Dejar leudar la masa por un rato.
- 8Dejar leudar la masa por un rato.
- 9Dejar leudar la masa por un rato.
- 10Hacer porciones de 70-80 gramos de masa.
- 11Hacer porciones de 70-80 gramos de masa.
- 12Hacer porciones de 70-80 gramos de masa.
- 13Dejar leudar las porciones de masa hasta que tripliquen su tamaño.
- 14Dejar leudar las porciones de masa hasta que tripliquen su tamaño.
- 15Dejar leudar las porciones de masa hasta que tripliquen su tamaño.
- 16Estirar la masa con un rodillo para formar una especie de triángulo con una punta más larga.
- 17Estirar la masa con un rodillo para formar una especie de triángulo con una punta más larga.
- 18Estirar la masa con un rodillo para formar una especie de triángulo con una punta más larga.
- 19Untar una capa fina de mortadela en la masa.
- 20Untar una capa fina de mortadela en la masa.
- 21Untar una capa fina de mortadela en la masa.
- 22Enrollar la masa alrededor de la mortadela, formando un cilindro.
- 23Enrollar la masa alrededor de la mortadela, formando un cilindro.
- 24Enrollar la masa alrededor de la mortadela, formando un cilindro.
- 25Sellar los extremos de la masa.
- 26Sellar los extremos de la masa.
- 27Sellar los extremos de la masa.
- 28Colocar los cachitos en una bandeja para hornear y pintar con huevo batido.
- 29Colocar los cachitos en una bandeja para hornear y pintar con huevo batido.
- 30Colocar los cachitos en una bandeja para hornear y pintar con huevo batido.
- 31Hornear a 180 grados hasta que estén dorados.
- 32Hornear a 180 grados hasta que estén dorados.
- 33Hornear a 180 grados hasta que estén dorados.
- 34Pintar con margarina y servir.
- 35Pintar con margarina y servir.
- 36Pintar con margarina y servir.
Ingredients
- 600 gr harina todo uso
- 600 gr harina todo uso
- 600 gr harina todo uso
- 240 gr agua
- 240 gr agua
- 240 gr agua
- 9 gr levadura
- 9 gr levadura
- 9 gr levadura
- 90 gr azúcar
- 90 gr azúcar
- 90 gr azúcar
- 9 gr sal
- 9 gr sal
- 9 gr sal
- 60 gr huevo
- 60 gr huevo
- 60 gr huevo
- 60 gr Margarina
- 60 gr Margarina
- 60 gr Margarina
- 150 g mortadela extra tapara con pistacho
- 150 g mortadela extra tapara con pistacho
- 150 g mortadela extra tapara con pistacho
Equipment
bowlmeasuring cupsmeasuring spoonsknifebaking sheetrolling pinpastry brush