Crêpes

30 mins
Serves 15
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Directions

  1. 1Mélanger tous les ingrédients dans un blender ou fouetter les œufs, le sucre et la vanille, puis ajouter la farine tamisée, le lait, l'eau et le beurre fondu refroidi.
  2. 2Mélanger tous les ingrédients dans un blender ou fouetter les œufs, le sucre et la vanille, puis ajouter la farine tamisée, le lait, l'eau et le beurre fondu refroidi.
  3. 3Mélanger tous les ingrédients dans un blender ou fouetter les œufs, le sucre et la vanille, puis ajouter la farine tamisée, le lait, l'eau et le beurre fondu refroidi.
  4. 4Bien mélanger le tout, puis passer la pâte au tamis pour enlever les grumeaux.
  5. 5Bien mélanger le tout, puis passer la pâte au tamis pour enlever les grumeaux.
  6. 6Bien mélanger le tout, puis passer la pâte au tamis pour enlever les grumeaux.
  7. 7Laisser reposer la pâte au frais pendant 30 minutes ou une nuit.
  8. 8Laisser reposer la pâte au frais pendant 30 minutes ou une nuit.
  9. 9Laisser reposer la pâte au frais pendant 30 minutes ou une nuit.
  10. 10Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude.
  11. 11Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude.
  12. 12Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude.
  13. 13Étaler la pâte sur la poêle chaude.
  14. 14Étaler la pâte sur la poêle chaude.
  15. 15Étaler la pâte sur la poêle chaude.
  16. 16Retourner la crêpe lorsqu'elle est dorée.
  17. 17Retourner la crêpe lorsqu'elle est dorée.
  18. 18Retourner la crêpe lorsqu'elle est dorée.

Ingredients

  • 4 œufs
  • 4 œufs
  • 4 œufs
  • 60 g sucre
  • 60 g sucre
  • 60 g sucre
  • 1 c. à c extrait de vanille
  • 1 c. à c extrait de vanille
  • 1 c. à c extrait de vanille
  • 500 ml lait
  • 500 ml lait
  • 500 ml lait
  • 140 ml eau
  • 140 ml eau
  • 140 ml eau
  • 60 g beurre fondu
  • 60 g beurre fondu
  • 60 g beurre fondu
  • 300 g farine tamisée
  • 300 g farine tamisée
  • 300 g farine tamisée

Equipment

blenderwhiskfine-mesh sievepan