Crêpes

Name: Crêpes
Total time: 30 min
Yield: 15 servings
Cuisine: French
Ingredients: 4 œufs; 60 g sucre; 1 c. à c extrait de vanille; 500 ml lait; 140 ml eau; 60 g beurre fondu; 300 g farine tamisée

30m

Serves 15

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Crêpes

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30m

Serves 15

Directions

1Mélanger tous les ingrédients dans un blender ou fouetter les œufs, le sucre et la vanille, puis ajouter la farine tamisée, le lait, l'eau et le beurre fondu refroidi.
2Bien mélanger le tout, puis passer la pâte au tamis pour enlever les grumeaux.
3Laisser reposer la pâte au frais pendant 30 minutes ou une nuit.
4Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude.
5Étaler la pâte sur la poêle chaude.
6Retourner la crêpe lorsqu'elle est dorée.

Ingredients

4 œufs
60 g sucre
1 c. à c extrait de vanille
500 ml lait
140 ml eau
60 g beurre fondu
300 g farine tamisée

Equipment

blenderwhiskfine-mesh sievepan

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Serves 15

Directions

1Mélanger tous les ingrédients dans un blender ou fouetter les œufs, le sucre et la vanille, puis ajouter la farine tamisée, le lait, l'eau et le beurre fondu refroidi.
2Bien mélanger le tout, puis passer la pâte au tamis pour enlever les grumeaux.
3Laisser reposer la pâte au frais pendant 30 minutes ou une nuit.
4Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude.
5Étaler la pâte sur la poêle chaude.
6Retourner la crêpe lorsqu'elle est dorée.