Bagels
Serves 6
Directions
- 1Former la pâte en boules et les disposer sur une surface farinée.
- 2Former la pâte en boules et les disposer sur une surface farinée.
- 3Former la pâte en boules et les disposer sur une surface farinée.
- 4Façonner les boules de pâte en anneaux.
- 5Façonner les boules de pâte en anneaux.
- 6Façonner les boules de pâte en anneaux.
- 7Plonger les bagels dans de l'eau bouillante.
- 8Plonger les bagels dans de l'eau bouillante.
- 9Plonger les bagels dans de l'eau bouillante.
- 10Retirer les bagels de l'eau bouillante et les égoutter.
- 11Retirer les bagels de l'eau bouillante et les égoutter.
- 12Retirer les bagels de l'eau bouillante et les égoutter.
- 13Saupoudrer les bagels de graines de sésame.
- 14Saupoudrer les bagels de graines de sésame.
- 15Saupoudrer les bagels de graines de sésame.
- 16Enfourner les bagels.
- 17Enfourner les bagels.
- 18Enfourner les bagels.
- 19Retirer les bagels du four une fois dorés.
- 20Retirer les bagels du four une fois dorés.
- 21Retirer les bagels du four une fois dorés.
- 22Servir les bagels avec une garniture de votre choix.
- 23Servir les bagels avec une garniture de votre choix.
- 24Servir les bagels avec une garniture de votre choix.
Ingredients
- 150 g lait tiède
- 150 g lait tiède
- 150 g lait tiède
- 50 g eau tiède
- 50 g eau tiède
- 50 g eau tiède
- 10 g levure boulanger fraîche
- 10 g levure boulanger fraîche
- 10 g levure boulanger fraîche
- 350 g farine
- 350 g farine
- 350 g farine
- 50 g lait en poudre
- 50 g lait en poudre
- 50 g lait en poudre
- 30 g sucre
- 30 g sucre
- 30 g sucre
- filet huile d'olive
- filet huile d'olive
- filet huile d'olive
- filet miel
- filet miel
- filet miel
- 2 cac sel
- 2 cac sel
- 2 cac sel
- graines de sésame
- graines de sésame
- graines de sésame
Equipment
casserolespatuleplaque de cuissonpapier cuissonfourgrille