Directions
- 1Ponemos la harina, la sal, el azúcar, el agua, la leche, la levadura y la mantequilla en un bowl.
- 2Amasamos durante 10 minutos hasta que tengamos una masa lisa y uniforme.
- 3Dejamos reposar la masa tapada durante 1 hora.
- 4Dividimos la masa en 8 porciones aproximadamente iguales.
- 5Formamos una bolita con cada porción.
- 6Aplanamos las bolitas sobre la bandeja de horno y dejamos que reposen hasta que doblen.
- 7Pintamos los panecillos con huevo y espolvoreamos con sésamo.
- 8Horneamos a 220°C durante 20 minutos.
Ingredients
- 540 g harina
- 10 g azúcar
- 20 g sal
- 150 ml agua
- 150 ml leche
- 25 g levadura
- 40 g mantequilla
- 1 cucharada semillas de sésamo
- 1 huevo
Equipment
bowlwooden spoonplastic spatulabaking trayplastic wrappastry brush
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