Risotto de Seco de Pollo

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Hacer un refrito con cebolla, ajo y pimiento verde sazonado con sal, pimienta y comino en mantequilla y aceite con achiote.
  2. 2Hacer un refrito con cebolla, ajo y pimiento verde sazonado con sal, pimienta y comino en mantequilla y aceite con achiote.
  3. 3Hacer un refrito con cebolla, ajo y pimiento verde sazonado con sal, pimienta y comino en mantequilla y aceite con achiote.
  4. 4Agregar una taza de arroz arborio al refrito.
  5. 5Agregar una taza de arroz arborio al refrito.
  6. 6Agregar una taza de arroz arborio al refrito.
  7. 7Agregar media taza de cerveza rubia.
  8. 8Agregar media taza de cerveza rubia.
  9. 9Agregar media taza de cerveza rubia.
  10. 10Una vez que la cerveza se evapore, agregar el caldo de pollo poco a poco sin dejar de remover.
  11. 11Una vez que la cerveza se evapore, agregar el caldo de pollo poco a poco sin dejar de remover.
  12. 12Una vez que la cerveza se evapore, agregar el caldo de pollo poco a poco sin dejar de remover.
  13. 13Cuando el arroz esté al dente, agregar mantequilla y queso parmesano al gusto.
  14. 14Cuando el arroz esté al dente, agregar mantequilla y queso parmesano al gusto.
  15. 15Cuando el arroz esté al dente, agregar mantequilla y queso parmesano al gusto.
  16. 16Agregar cilantro picado por encima.
  17. 17Agregar cilantro picado por encima.
  18. 18Agregar cilantro picado por encima.
  19. 19Acompañar con pechuga de pollo bien sazonada y maduro frito.
  20. 20Acompañar con pechuga de pollo bien sazonada y maduro frito.
  21. 21Acompañar con pechuga de pollo bien sazonada y maduro frito.

Ingredients

  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza ajo
  • 1 cabeza ajo
  • 1 cabeza ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 0.5 cucharadita comino
  • 0.5 cucharadita comino
  • 0.5 cucharadita comino
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada aceite con achiote
  • 1 cucharada aceite con achiote
  • 1 cucharada aceite con achiote
  • 1 taza arroz arborio
  • 1 taza arroz arborio
  • 1 taza arroz arborio
  • 0.5 taza cerveza rubia
  • 0.5 taza cerveza rubia
  • 0.5 taza cerveza rubia
  • 3 tazas caldo de pollo
  • 3 tazas caldo de pollo
  • 3 tazas caldo de pollo
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 apio
  • 1 apio
  • 1 apio
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza ajo
  • 1 cabeza ajo
  • 1 cabeza ajo
  • 1 pechuga huesos de pollo
  • 1 pechuga huesos de pollo
  • 1 pechuga huesos de pollo
  • 1 manojo ramas de cilantro
  • 1 manojo ramas de cilantro
  • 1 manojo ramas de cilantro
  • 1 cubito mantequilla
  • 1 cubito mantequilla
  • 1 cubito mantequilla
  • 1 queso parmesano
  • 1 queso parmesano
  • 1 queso parmesano
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 3 maduro frito
  • 3 maduro frito
  • 3 maduro frito

Equipment

cuchilloollasarténrallador
Risotto de Seco de Pollo | Clip Recipe