Rollitos de Pechuga de Pollo al Horno
Directions
- 1Comienza cortando tres pechugas de pollo, corta por la mitad, luego golpea con un cuchillo para ablandarlas.
- 2Para condimentar, en cada una agrega una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, una cucharadita de queso crema y extiende.
- 3Luego, agrega 50 g de queso mozzarella rallado, una pizca de ajo en polvo, perejil al gusto, media rodaja de tomate y enrolla.
- 4Colócalos en un refractario mediano y reserva.
- 5En un bol pequeño, agrega dos cucharadas de mayonesa, una cucharada de mostaza y mezcla hasta que esté homogéneo.
- 6Pincela esta mezcla sobre el pollo.
- 7Lleva al horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.
- 8Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, agrega una cucharada de mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita.
- 9Cuando esto ocurra, agrega dos rebanadas de pan cortadas en cubitos y mezcla hasta que estén doradas.
- 10Después de esto, en un bol mediano agrega un pepino cortado en trozos pequeños, una cebolla morada cortada en tiras finas, 150 g de tomates cherry cortados por la mitad, 100 g de queso mozzarella cortado en cubos, perejil al gusto, el jugo de un limón, un chorrito de aceite de oliva, una cucharadita de sal y las tostadas que preparamos y mezcla hasta que esté homogéneo.
- 11Después de que el pollo haya horneado, agrega una pizca de queso mozzarella rallado encima, perejil al gusto.
- 12Vuelve a llevar al horno y hornea hasta que el queso se gratine.
Ingredients
- 3 pechugas de pollo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 cucharadita queso crema
- 50 g queso mozzarella rallado
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 perejil
- 0.5 rodajas de tomate
- 2 cucharadas mayonesa
- 1 cucharada mostaza
- 1 cucharada mantequilla sin sal
- 2 rebanadas de pan cortadas en cubitos
- 1 pepino cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla morada cortada en tiras finas
- 150 g tomates cherry cortados por la mitad
- 100 g queso mozzarella cortado en cubos
- 1 perejil
- 1 jugo de limón
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca queso mozzarella rallado
- 1 perejil
Equipment
cuchillosarténbolrefractariobrocha de silicona
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