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Acılı Ezme

1h
Serves 1
instagram.com

Acılı Ezme

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1h
Serves 1

Directions

  1. 1Die roten Spitzpaprika in den Zerkleinerer geben.
  2. 2Die grünen Spitzpaprika in den Zerkleinerer geben.
  3. 3Die Tomaten in den Zerkleinerer geben.
  4. 4Die Chilis in den Zerkleinerer geben.
  5. 5Den Knoblauch in den Zerkleinerer geben.
  6. 6Die Zwiebeln in den Zerkleinerer geben.
  7. 7Die Petersilie in den Zerkleinerer geben.
  8. 8Die Zutaten im Zerkleinerer oder Mixer mixen, bis alles zerkleinert und stückig ist.
  9. 9Den Inhalt in ein Sieb geben und die Flüssigkeit mit einem Löffel ausdrücken.
  10. 10Eine Schüssel nehmen und einen Esslöffel Paprikamark hinzufügen.
  11. 11Einen Esslöffel Tomatenmark hinzufügen.
  12. 12Drei Esslöffel Granatapfelsirup hinzufügen.
  13. 13Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
  14. 14Drei Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
  15. 15Einen Esslöffel Sumak hinzufügen.
  16. 16Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  17. 17Die gemixte Masse aus dem Sieb in die Schüssel geben.
  18. 18Alles kräftig rühren, bis es gut vermischt ist und eine schöne Einheit bildet.
  19. 19Die fertige Acılı Ezme auf einem Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.

Ingredients

  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 grüne Spitzpaprika
  • 2 rote Spitzpaprika
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen
  • 1 bis 2 Chilischote
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1 Esslöffel Paprikamark
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 3 Esslöffel Granatapfelsirup
  • 0.5 Zitrone
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Sumak
  • Salz
  • Pfeffer

Equipment

ZerkleinererMixerLöffelSiebSchüssel

Tips

  • Nur so lange mixen, bis alles zerkleinert und stückig ist, damit es kein Smoothie wird.
  • Für das beste Geschmackserlebnis mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

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