Directions
- 1Die roten Spitzpaprika in den Zerkleinerer geben.
- 2Die grünen Spitzpaprika in den Zerkleinerer geben.
- 3Die Tomaten in den Zerkleinerer geben.
- 4Die Chilis in den Zerkleinerer geben.
- 5Den Knoblauch in den Zerkleinerer geben.
- 6Die Zwiebeln in den Zerkleinerer geben.
- 7Die Petersilie in den Zerkleinerer geben.
- 8Die Zutaten im Zerkleinerer oder Mixer mixen, bis alles zerkleinert und stückig ist.
- 9Den Inhalt in ein Sieb geben und die Flüssigkeit mit einem Löffel ausdrücken.
- 10Eine Schüssel nehmen und einen Esslöffel Paprikamark hinzufügen.
- 11Einen Esslöffel Tomatenmark hinzufügen.
- 12Drei Esslöffel Granatapfelsirup hinzufügen.
- 13Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
- 14Drei Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
- 15Einen Esslöffel Sumak hinzufügen.
- 16Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 17Die gemixte Masse aus dem Sieb in die Schüssel geben.
- 18Alles kräftig rühren, bis es gut vermischt ist und eine schöne Einheit bildet.
- 19Die fertige Acılı Ezme auf einem Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.
Ingredients
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 grüne Spitzpaprika
- 2 rote Spitzpaprika
- 1 bis 2 Knoblauchzehen
- 1 bis 2 Chilischote
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Esslöffel Paprikamark
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 3 Esslöffel Granatapfelsirup
- 0.5 Zitrone
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Sumak
- Salz
- Pfeffer
Equipment
ZerkleinererMixerLöffelSiebSchüssel
Tips
- Nur so lange mixen, bis alles zerkleinert und stückig ist, damit es kein Smoothie wird.
- Für das beste Geschmackserlebnis mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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