Acılı Ezme

60 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Die roten Spitzpaprika in den Zerkleinerer geben.
  2. 2Die roten Spitzpaprika in den Zerkleinerer geben.
  3. 3Die roten Spitzpaprika in den Zerkleinerer geben.
  4. 4Die grünen Spitzpaprika in den Zerkleinerer geben.
  5. 5Die grünen Spitzpaprika in den Zerkleinerer geben.
  6. 6Die grünen Spitzpaprika in den Zerkleinerer geben.
  7. 7Die Tomaten in den Zerkleinerer geben.
  8. 8Die Tomaten in den Zerkleinerer geben.
  9. 9Die Tomaten in den Zerkleinerer geben.
  10. 10Die Chilis in den Zerkleinerer geben.
  11. 11Die Chilis in den Zerkleinerer geben.
  12. 12Die Chilis in den Zerkleinerer geben.
  13. 13Den Knoblauch in den Zerkleinerer geben.
  14. 14Den Knoblauch in den Zerkleinerer geben.
  15. 15Den Knoblauch in den Zerkleinerer geben.
  16. 16Die Zwiebeln in den Zerkleinerer geben.
  17. 17Die Zwiebeln in den Zerkleinerer geben.
  18. 18Die Zwiebeln in den Zerkleinerer geben.
  19. 19Die Petersilie in den Zerkleinerer geben.
  20. 20Die Petersilie in den Zerkleinerer geben.
  21. 21Die Petersilie in den Zerkleinerer geben.
  22. 22Die Zutaten im Zerkleinerer oder Mixer mixen, bis alles zerkleinert und stückig ist.
  23. 23Die Zutaten im Zerkleinerer oder Mixer mixen, bis alles zerkleinert und stückig ist.
  24. 24Die Zutaten im Zerkleinerer oder Mixer mixen, bis alles zerkleinert und stückig ist.
  25. 25Den Inhalt in ein Sieb geben und die Flüssigkeit mit einem Löffel ausdrücken.
  26. 26Den Inhalt in ein Sieb geben und die Flüssigkeit mit einem Löffel ausdrücken.
  27. 27Den Inhalt in ein Sieb geben und die Flüssigkeit mit einem Löffel ausdrücken.
  28. 28Eine Schüssel nehmen und einen Esslöffel Paprikamark hinzufügen.
  29. 29Eine Schüssel nehmen und einen Esslöffel Paprikamark hinzufügen.
  30. 30Eine Schüssel nehmen und einen Esslöffel Paprikamark hinzufügen.
  31. 31Einen Esslöffel Tomatenmark hinzufügen.
  32. 32Einen Esslöffel Tomatenmark hinzufügen.
  33. 33Einen Esslöffel Tomatenmark hinzufügen.
  34. 34Drei Esslöffel Granatapfelsirup hinzufügen.
  35. 35Drei Esslöffel Granatapfelsirup hinzufügen.
  36. 36Drei Esslöffel Granatapfelsirup hinzufügen.
  37. 37Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
  38. 38Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
  39. 39Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
  40. 40Drei Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
  41. 41Drei Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
  42. 42Drei Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
  43. 43Einen Esslöffel Sumak hinzufügen.
  44. 44Einen Esslöffel Sumak hinzufügen.
  45. 45Einen Esslöffel Sumak hinzufügen.
  46. 46Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  47. 47Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  48. 48Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  49. 49Die gemixte Masse aus dem Sieb in die Schüssel geben.
  50. 50Die gemixte Masse aus dem Sieb in die Schüssel geben.
  51. 51Die gemixte Masse aus dem Sieb in die Schüssel geben.
  52. 52Alles kräftig rühren, bis es gut vermischt ist und eine schöne Einheit bildet.
  53. 53Alles kräftig rühren, bis es gut vermischt ist und eine schöne Einheit bildet.
  54. 54Alles kräftig rühren, bis es gut vermischt ist und eine schöne Einheit bildet.
  55. 55Die fertige Acılı Ezme auf einem Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.
  56. 56Die fertige Acılı Ezme auf einem Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.
  57. 57Die fertige Acılı Ezme auf einem Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.

Ingredients

  • 2 Tomaten
  • 2 Tomaten
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 2 grüne Spitzpaprika
  • 2 grüne Spitzpaprika
  • 2 grüne Spitzpaprika
  • 2 rote Spitzpaprika
  • 2 rote Spitzpaprika
  • 2 rote Spitzpaprika
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen
  • 1 bis 2 Chilischote
  • 1 bis 2 Chilischote
  • 1 bis 2 Chilischote
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1 Esslöffel Paprikamark
  • 1 Esslöffel Paprikamark
  • 1 Esslöffel Paprikamark
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 3 Esslöffel Granatapfelsirup
  • 3 Esslöffel Granatapfelsirup
  • 3 Esslöffel Granatapfelsirup
  • 0.5 Zitrone
  • 0.5 Zitrone
  • 0.5 Zitrone
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Sumak
  • 1 Esslöffel Sumak
  • 1 Esslöffel Sumak
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer

Equipment

ZerkleinererMixerLöffelSiebSchüssel

Tips

  • Nur so lange mixen, bis alles zerkleinert und stückig ist, damit es kein Smoothie wird.
  • Für das beste Geschmackserlebnis mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.