قمر الدين

Name: قمر الدين
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 400 جرام قمر الدين; 4 كوب ماء مغلي; 3 ملعقة كبيرة نشا; 3 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة كبيرة كريم شانتيه; جوز هند; زبيب; مكسرات

Serves 1

instagram.com

قمر الدين

instagram.com

Serves 1

Directions

1احضري لفة قمر الدين وقطعيها إلى قطع صغيرة باستخدام المقص.
2ضعي قمر الدين المقطع في وعاء، ثم أضيفي إليه أربع أكواب كبيرة من الماء المغلي.
3اتركي قمر الدين منقوعًا في الماء المغلي لمدة ساعة على الأقل.
4انقلي قمر الدين المنقوع إلى الخلاط.
5أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من النشا، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر، وملعقة كبيرة من الكريم شانتيه إلى الخلاط.
6اخلطي جميع المكونات في الخلاط جيدًا حتى تصبح ناعمة.
7صفي الخليط باستخدام مصفاة للتخلص من أي كتل وضمان قوام كريمي.
8ضعي الخليط المصفى على نار متوسطة.
9استمري في التقليب باستخدام مضرب يدوي حتى يثقل القوام.
10للتحقق من القوام، استخدمي ملعقة أو كبشة واسحبي خطًا بإصبعك؛ إذا ظل ثابتًا، فالقوام مثالي.
11صبي قمر الدين الساخن فوراً في الكاسات أو البولات المجهزة.
12إذا رغبتِ، زيني الوجه بجوز الهند، الزبيب، أو المكسرات حسب الذوق.
13ضعي الكاسات في الثلاجة واتركيها لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
14قدمي أزبط وأحلى قمر الدين.

Ingredients

400 جرام قمر الدين
4 كوب ماء مغلي
3 ملعقة كبيرة نشا
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
جوز هند
زبيب
مكسرات

Equipment

مقصوعاءخلاطمصفاةمضرب يدويكاسات أو بولات

Tips

إذا كان الخليط خفيفًا، أضف المزيد من النشا.
إذا كان الخليط ثقيلًا، أضف نصف كوب من الماء.

قمر الدين

قمر الدين

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Sheet Pan Kebab Laffa

Arayes

Creamy Peanut Butter Noodles

Chicken Kofta

Steak Kebab Bowls

Sheet Pan Doner Kebab

Garlic Sauce for kebab

مشروب تصفير العداد بعد الفته

Shawarma Style Chicken and Rice

ليموناضة المانجا و الفراولة

مشروب بارد بمضادات الأكسدة

Citronnade à la tunisienne