단호박 치즈케익
Directions
- 1미니 밤호박 2개를 깨끗이 씻은 후 전자렌지에 2분 돌려줍니다.
- 2미니 밤호박 2개를 깨끗이 씻은 후 전자렌지에 2분 돌려줍니다.
- 3미니 밤호박 2개를 깨끗이 씻은 후 전자렌지에 2분 돌려줍니다.
- 4밤호박의 윗부분을 잘라내고 바닥 쪽 속을 파내어 씨앗을 제거합니다.
- 5밤호박의 윗부분을 잘라내고 바닥 쪽 속을 파내어 씨앗을 제거합니다.
- 6밤호박의 윗부분을 잘라내고 바닥 쪽 속을 파내어 씨앗을 제거합니다.
- 7푸드 프로세서에 크림치즈(또는 꾸덕한 그릭요거트) 100g, 유정란 1개, 백설탕 1큰술, 전분 1큰술, 소금 1꼬집, 레몬즙 ½작은술을 넣고 갈아줍니다.
- 8푸드 프로세서에 크림치즈(또는 꾸덕한 그릭요거트) 100g, 유정란 1개, 백설탕 1큰술, 전분 1큰술, 소금 1꼬집, 레몬즙 ½작은술을 넣고 갈아줍니다.
- 9푸드 프로세서에 크림치즈(또는 꾸덕한 그릭요거트) 100g, 유정란 1개, 백설탕 1큰술, 전분 1큰술, 소금 1꼬집, 레몬즙 ½작은술을 넣고 갈아줍니다.
- 10속을 파낸 단호박에 치즈 필링을 채워 넣습니다.
- 11속을 파낸 단호박에 치즈 필링을 채워 넣습니다.
- 12속을 파낸 단호박에 치즈 필링을 채워 넣습니다.
- 13에어프라이어 170도에서 15분간 구워줍니다.
- 14에어프라이어 170도에서 15분간 구워줍니다.
- 15에어프라이어 170도에서 15분간 구워줍니다.
- 16구워진 단호박 치즈케익을 냉장고에 하룻밤 재워둡니다.
- 17구워진 단호박 치즈케익을 냉장고에 하룻밤 재워둡니다.
- 18구워진 단호박 치즈케익을 냉장고에 하룻밤 재워둡니다.
- 19완성된 단호박 치즈케익을 반으로 자릅니다.
- 20완성된 단호박 치즈케익을 반으로 자릅니다.
- 21완성된 단호박 치즈케익을 반으로 자릅니다.
- 22작은 조각으로 잘라 접시에 담고 레몬솔트를 살짝 뿌려줍니다.
- 23작은 조각으로 잘라 접시에 담고 레몬솔트를 살짝 뿌려줍니다.
- 24작은 조각으로 잘라 접시에 담고 레몬솔트를 살짝 뿌려줍니다.
Ingredients
- 2 개 미니 밤호박
- 2 개 미니 밤호박
- 2 개 미니 밤호박
- 100 g 크림치즈 or 꾸덕한 그릭요거트
- 100 g 크림치즈 or 꾸덕한 그릭요거트
- 100 g 크림치즈 or 꾸덕한 그릭요거트
- 1 개 유정란
- 1 개 유정란
- 1 개 유정란
- 1 큰술 백설탕
- 1 큰술 백설탕
- 1 큰술 백설탕
- 1 큰술 전분
- 1 큰술 전분
- 1 큰술 전분
- 1 꼬집 소금
- 1 꼬집 소금
- 1 꼬집 소금
- 0.5 작은술 레몬즙
- 0.5 작은술 레몬즙
- 0.5 작은술 레몬즙
- 레몬솔트
- 레몬솔트
- 레몬솔트
Equipment
칼숟가락푸드 프로세서에어프라이어오븐 트레이접시포크
Tips
- 냉장고에서 하룻밤 재워두면 더 쫀득하고 달큰해집니다.
- 레몬즙 1작은술 정도 넣어주면 상큼함이 더 살아납니다.
- 레몬솔트는 과일, 초콜릿, 바닐라 등 모든 디저트의 풍미를 더 또렷하고 고급지게 만들어줍니다.
- 에어프라이어마다 성능 차이가 있으니 중간에 확인하면서 시간·온도 조절해주세요.