Shawarma en casa

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En un mortero, mezclar pimienta blanca, pimienta negra, clavo de olor, comino, ajo en polvo, canela, pimentón y aceite.
  2. 2En un mortero, mezclar pimienta blanca, pimienta negra, clavo de olor, comino, ajo en polvo, canela, pimentón y aceite.
  3. 3En un mortero, mezclar pimienta blanca, pimienta negra, clavo de olor, comino, ajo en polvo, canela, pimentón y aceite.
  4. 4Exprimir limas o limones y mezclar con mostaza.
  5. 5Exprimir limas o limones y mezclar con mostaza.
  6. 6Exprimir limas o limones y mezclar con mostaza.
  7. 7Marinar los bifes de cabeza de lomo con la preparación del mortero y el jugo de lima/limón con mostaza, perejil y sal.
  8. 8Marinar los bifes de cabeza de lomo con la preparación del mortero y el jugo de lima/limón con mostaza, perejil y sal.
  9. 9Marinar los bifes de cabeza de lomo con la preparación del mortero y el jugo de lima/limón con mostaza, perejil y sal.
  10. 10Reservar por media hora o una hora.
  11. 11Reservar por media hora o una hora.
  12. 12Reservar por media hora o una hora.
  13. 13Sellar los bifes en una sartén caliente por 2 minutos por lado.
  14. 14Sellar los bifes en una sartén caliente por 2 minutos por lado.
  15. 15Sellar los bifes en una sartén caliente por 2 minutos por lado.
  16. 16Cortar los bifes en tiritas.
  17. 17Cortar los bifes en tiritas.
  18. 18Cortar los bifes en tiritas.
  19. 19Colocar los bifes cortados en un pan árabe, agregar salsa de yogur y salsa chili.
  20. 20Colocar los bifes cortados en un pan árabe, agregar salsa de yogur y salsa chili.
  21. 21Colocar los bifes cortados en un pan árabe, agregar salsa de yogur y salsa chili.

Ingredients

  • 1 kg bola de lomo
  • 1 kg bola de lomo
  • 1 kg bola de lomo
  • 1 cda pimienta blanca
  • 1 cda pimienta blanca
  • 1 cda pimienta blanca
  • 1 cda pimienta negra
  • 1 cda pimienta negra
  • 1 cda pimienta negra
  • 2 unid clavo de olor
  • 2 unid clavo de olor
  • 2 unid clavo de olor
  • 0.25 cda comino
  • 0.25 cda comino
  • 0.25 cda comino
  • 1 cda ajo en polvo
  • 1 cda ajo en polvo
  • 1 cda ajo en polvo
  • 0.25 cda canela
  • 0.25 cda canela
  • 0.25 cda canela
  • 1 cda pimentón
  • 1 cda pimentón
  • 1 cda pimentón
  • 4 limas o limones
  • 4 limas o limones
  • 4 limas o limones
  • 1 cda mostaza
  • 1 cda mostaza
  • 1 cda mostaza
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 yogur
  • 1 yogur
  • 1 yogur
  • 1 salsa chili
  • 1 salsa chili
  • 1 salsa chili

Equipment

morterocuchillosarténpinzas
Shawarma en casa | Clip Recipe