Costillas BBQ en Horno con Macarrones con Queso

10 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Retirar la membrana de la parte de atrás de los costillares.
  2. 2Retirar la membrana de la parte de atrás de los costillares.
  3. 3Retirar la membrana de la parte de atrás de los costillares.
  4. 4Humectar la carne con salsa inglesa.
  5. 5Humectar la carne con salsa inglesa.
  6. 6Humectar la carne con salsa inglesa.
  7. 7Sazonar con ajo granulado y sal de mar.
  8. 8Sazonar con ajo granulado y sal de mar.
  9. 9Sazonar con ajo granulado y sal de mar.
  10. 10Precalentar el horno a 400°F (200°C).
  11. 11Precalentar el horno a 400°F (200°C).
  12. 12Precalentar el horno a 400°F (200°C).
  13. 13Colocar los costillares en el horno por una hora.
  14. 14Colocar los costillares en el horno por una hora.
  15. 15Colocar los costillares en el horno por una hora.
  16. 16Preparar la salsa BBQ mezclando todos los ingredientes en una sartén a fuego medio-bajo.
  17. 17Preparar la salsa BBQ mezclando todos los ingredientes en una sartén a fuego medio-bajo.
  18. 18Preparar la salsa BBQ mezclando todos los ingredientes en una sartén a fuego medio-bajo.
  19. 19Dejar cocinar la salsa por 20 minutos.
  20. 20Dejar cocinar la salsa por 20 minutos.
  21. 21Dejar cocinar la salsa por 20 minutos.
  22. 22Envolver los costillares en papel aluminio.
  23. 23Envolver los costillares en papel aluminio.
  24. 24Envolver los costillares en papel aluminio.
  25. 25Agregar un toque de azúcar morena a los costillares antes de envolverlos.
  26. 26Agregar un toque de azúcar morena a los costillares antes de envolverlos.
  27. 27Agregar un toque de azúcar morena a los costillares antes de envolverlos.
  28. 28Regresar al horno por 1 hora 15 minutos.
  29. 29Regresar al horno por 1 hora 15 minutos.
  30. 30Regresar al horno por 1 hora 15 minutos.
  31. 31Preparar los macarrones con queso.
  32. 32Preparar los macarrones con queso.
  33. 33Preparar los macarrones con queso.
  34. 34Desglasificar la sartén con un chorrito de aceite y mantequilla sin sal.
  35. 35Desglasificar la sartén con un chorrito de aceite y mantequilla sin sal.
  36. 36Desglasificar la sartén con un chorrito de aceite y mantequilla sin sal.
  37. 37Agregar la leche, harina, queso cheddar y queso mozzarella a los macarrones.
  38. 38Agregar la leche, harina, queso cheddar y queso mozzarella a los macarrones.
  39. 39Agregar la leche, harina, queso cheddar y queso mozzarella a los macarrones.
  40. 40Sazonar los macarrones al gusto con sal y pimienta.
  41. 41Sazonar los macarrones al gusto con sal y pimienta.
  42. 42Sazonar los macarrones al gusto con sal y pimienta.
  43. 43Una vez que los costillares estén listos, bañarlos con la salsa BBQ.
  44. 44Una vez que los costillares estén listos, bañarlos con la salsa BBQ.
  45. 45Una vez que los costillares estén listos, bañarlos con la salsa BBQ.
  46. 46Regresar al horno por 10-15 minutos para que la salsa se adhiera a la carne.
  47. 47Regresar al horno por 10-15 minutos para que la salsa se adhiera a la carne.
  48. 48Regresar al horno por 10-15 minutos para que la salsa se adhiera a la carne.
  49. 49Servir los costillares con los macarrones con queso.
  50. 50Servir los costillares con los macarrones con queso.
  51. 51Servir los costillares con los macarrones con queso.

Ingredients

  • 2 costillares de cerdo estilo San Luis
  • 2 costillares de cerdo estilo San Luis
  • 2 costillares de cerdo estilo San Luis
  • 1 cucharada salsa inglesa
  • 1 cucharada salsa inglesa
  • 1 cucharada salsa inglesa
  • 1 cucharada ajo granulado
  • 1 cucharada ajo granulado
  • 1 cucharada ajo granulado
  • 1 cucharada sal de mar
  • 1 cucharada sal de mar
  • 1 cucharada sal de mar
  • 1 cucharada pimienta recien molida
  • 1 cucharada pimienta recien molida
  • 1 cucharada pimienta recien molida
  • 1 taza salsa catsup
  • 1 taza salsa catsup
  • 1 taza salsa catsup
  • 1 taza melaza
  • 1 taza melaza
  • 1 taza melaza
  • 1 cucharada mostaza amarilla
  • 1 cucharada mostaza amarilla
  • 1 cucharada mostaza amarilla
  • 1 cucharada salsa picante de habanero
  • 1 cucharada salsa picante de habanero
  • 1 cucharada salsa picante de habanero
  • 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada humo líquido
  • 1 cucharada humo líquido
  • 1 cucharada humo líquido
  • 1 cucharada paprika o chile en polvo
  • 1 cucharada paprika o chile en polvo
  • 1 cucharada paprika o chile en polvo
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • 1 cucharada azúcar morena
  • 1 cucharada azúcar morena
  • 1 cucharada azúcar morena
  • 1 taza coditos
  • 1 taza coditos
  • 1 taza coditos
  • 1 taza mantequilla
  • 1 taza mantequilla
  • 1 taza mantequilla
  • 0.25 taza leche
  • 0.25 taza leche
  • 0.25 taza leche
  • 2 cucharadas harina
  • 2 cucharadas harina
  • 2 cucharadas harina
  • 1 taza queso cheddar
  • 1 taza queso cheddar
  • 1 taza queso cheddar
  • 1 puñado queso mozzarella
  • 1 puñado queso mozzarella
  • 1 puñado queso mozzarella
  • 1 cucharada cilantro
  • 1 cucharada cilantro
  • 1 cucharada cilantro
  • 1 cucharada cebolla morada encurtida
  • 1 cucharada cebolla morada encurtida
  • 1 cucharada cebolla morada encurtida
  • 1 cucharada salsa de chile serrano
  • 1 cucharada salsa de chile serrano
  • 1 cucharada salsa de chile serrano

Equipment

hornocuchillotoallasarténbatidor