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Purê com alho assado, cebola caramelizada e carne ao molho de ervas

Serves 1
instagram.com

Purê com alho assado, cebola caramelizada e carne ao molho de ervas

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Serves 1

Directions

  1. 1Comece descascando as batatas.
  2. 2Corte as batatas em cubos.
  3. 3Leve as batatas para cozinhar em água salgada.
  4. 4Corte a cebola em meia lua e reserve.
  5. 5Pique a cebolinha e reserve.
  6. 6Pique a carne em cubos.
  7. 7Tempere a carne com sal e pimenta do reino e reserve.
  8. 8Para o molho de ervas, coloque manteiga e azeite na frigideira.
  9. 9Adicione alho picadinho, salsinha, mostarda, raspas de limão.
  10. 10Ajuste o sal e a pimenta do reino no molho de ervas.
  11. 11Na mesma frigideira, frite a cebola com um pouco de shoyu em fogo bem baixinho até caramelizar.
  12. 12As batatas já devem estar cozidas, o alho assado com bastante azeite, sal e tomilho.
  13. 13Incorpore bem e envolva o alho assado com as batatas.
  14. 14Sele a carne até ficar bem douradinha dos dois lados.
  15. 15Monte o prato e aproveite.

Ingredients

  • batatas
  • 1 cebola
  • cebolinha
  • Contra filé
  • sal
  • pimenta do reino
  • manteiga
  • azeite
  • alho picadinho
  • salsinha
  • mostarda
  • raspas de limão
  • 1 colher de sopa shoyu
  • 1 cabeça alho assado
  • tomilho
  • noz moscada

Equipment

frigideira

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