Serves 1
Directions
- 1Descascar a raiz com o dorso da faca, raspando para remover a casca facilmente.
- 2Cortar a raiz em pequenas lascas, raspando a lâmina de leve na direção da própria raiz, como se estivesse apontando um lápis.
- 3Esquentar a panela e adicionar óleo.
- 4Refogar a raiz de bardana.
- 5Temperar com shoyu e um pouco de vinagre.
- 6Finalizar com molho de gergelim.
Ingredients
- Raiz de bardana
- Óleo
- Shoyu
- Vinagre
- Molho de gergelim
Equipment
FacaPanela
Tips
- A raiz de bardana é anti-inflamatória, desintoxicante, melhora a digestão, elimina excesso de umidade no corpo e promove movimento peristáltico.
- Descasque a raiz com o dorso da faca.
- Corte a raiz em pequenas lascas, como se estivesse apontando um lápis.
- A tarefa de cortar pode ser terapêutica.
- Finalize com molho de gergelim.
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