Directions
- 1En un bowl, mezclar tres huevos con aceite, azúcar morena y vainilla.
- 2En otro bowl, con un colador, poner harina de trigo, canela, nuez moscada recién molida, sal, bicarbonato, polvo hornear y pasar por un colador.
- 3Mezclar muy bien y combinar los secos con los húmedos.
- 4Mezclar suave con una espátula para no desarrollar gluten.
- 5Rallar tres zanahorias y mezclar.
- 6Agregar nueces y pasas.
- 7Vaciar la mezcla en un molde engrasado con papel encerado.
- 8Hornear a 170 grados centígrados por 60 minutos.
- 9Para la crema, combinar mantequilla con azúcar glass pasada por un colador.
- 10Mezclar un poco antes de batir para que no se te riegue.
- 11Agregar el queso crema firme por partes y batir.
- 12Dejar que se enfríe la torta y ponerle encima la crema.
- 13Decorar con una cuchara y nueces.
Ingredients
- 3 huevos
- 1 taza aceite
- 1 taza azúcar morena
- 1 cucharada vainilla
- 2 tazas harina de trigo
- 1 cucharada canela
- 1 pizca nuez moscada
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1 cucharadita polvo hornear
- 3 zanahorias
- 1 taza nueces
- 1 taza pasas
- 1 taza mantequilla
- 3 tazas azúcar glass
- 1 taza queso crema
Equipment
bowlwhiskcoladorgraterspatulaovencake moldmixer
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