تريليتشا
Directions
- 1في وعاء، اخفق خمس بيضات مع ملعقة فانيليا وكوب سكر لمدة خمس دقائق.
- 2في وعاء، اخفق خمس بيضات مع ملعقة فانيليا وكوب سكر لمدة خمس دقائق.
- 3في وعاء، اخفق خمس بيضات مع ملعقة فانيليا وكوب سكر لمدة خمس دقائق.
- 4أضف الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط واستمر في الخفق.
- 5أضف الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط واستمر في الخفق.
- 6أضف الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط واستمر في الخفق.
- 7في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة، ضع ورق الزبدة.
- 8في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة، ضع ورق الزبدة.
- 9في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة، ضع ورق الزبدة.
- 10صب خليط الكيك في الصينية.
- 11صب خليط الكيك في الصينية.
- 12صب خليط الكيك في الصينية.
- 13أدخل الصينية الفرن على الرف الأوسط على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم خفض الحرارة إلى 150 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة بدون فتح باب الفرن.
- 14أدخل الصينية الفرن على الرف الأوسط على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم خفض الحرارة إلى 150 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة بدون فتح باب الفرن.
- 15أدخل الصينية الفرن على الرف الأوسط على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم خفض الحرارة إلى 150 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة بدون فتح باب الفرن.
- 16لتحضير الكراميل، ضع كوب سكر على حرارة أقل من المتوسطة في قدر.
- 17لتحضير الكراميل، ضع كوب سكر على حرارة أقل من المتوسطة في قدر.
- 18لتحضير الكراميل، ضع كوب سكر على حرارة أقل من المتوسطة في قدر.
- 19عندما يتغير لون السكر، أضف الزبدة وحركها.
- 20عندما يتغير لون السكر، أضف الزبدة وحركها.
- 21عندما يتغير لون السكر، أضف الزبدة وحركها.
- 22بعد ذلك، أضف كوب الكريمة واتركه يغلي غلوتين ثم اطفئ النار واتركه ليبرد.
- 23بعد ذلك، أضف كوب الكريمة واتركه يغلي غلوتين ثم اطفئ النار واتركه ليبرد.
- 24بعد ذلك، أضف كوب الكريمة واتركه يغلي غلوتين ثم اطفئ النار واتركه ليبرد.
- 25اخلط الكريم شانتيه مع الحليب البارد في وعاء آخر.
- 26اخلط الكريم شانتيه مع الحليب البارد في وعاء آخر.
- 27اخلط الكريم شانتيه مع الحليب البارد في وعاء آخر.
- 28عندما تبرد الكيك، اخرمها ثم اقلبها.
- 29عندما تبرد الكيك، اخرمها ثم اقلبها.
- 30عندما تبرد الكيك، اخرمها ثم اقلبها.
- 31أزل ورق الزبدة من الكيك.
- 32أزل ورق الزبدة من الكيك.
- 33أزل ورق الزبدة من الكيك.
- 34اخلط الحليب المكثف والحليب المبخر والحليب كامل الدسم في إبريق.
- 35اخلط الحليب المكثف والحليب المبخر والحليب كامل الدسم في إبريق.
- 36اخلط الحليب المكثف والحليب المبخر والحليب كامل الدسم في إبريق.
- 37اسقِ الكيك بخليط الحليب.
- 38اسقِ الكيك بخليط الحليب.
- 39اسقِ الكيك بخليط الحليب.
- 40بعد أن تتشرب الكيك، ضع طبقة الكريمة المخفوقة وقم بتسويتها.
- 41بعد أن تتشرب الكيك، ضع طبقة الكريمة المخفوقة وقم بتسويتها.
- 42بعد أن تتشرب الكيك، ضع طبقة الكريمة المخفوقة وقم بتسويتها.
- 43صب الكراميل على الكريمة وادخلها الثلاجة لتبرد قليلاً.
- 44صب الكراميل على الكريمة وادخلها الثلاجة لتبرد قليلاً.
- 45صب الكراميل على الكريمة وادخلها الثلاجة لتبرد قليلاً.
- 46خذ ملعقة من الكريمة وضعها في كيس حلواني لعمل خطوط متساوية على الكراميل ثم زينها بعود خشبي.
- 47خذ ملعقة من الكريمة وضعها في كيس حلواني لعمل خطوط متساوية على الكراميل ثم زينها بعود خشبي.
- 48خذ ملعقة من الكريمة وضعها في كيس حلواني لعمل خطوط متساوية على الكراميل ثم زينها بعود خشبي.
Ingredients
- 5 بيض
- 5 بيض
- 5 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 200 جرام سكر
- 200 جرام سكر
- 200 جرام سكر
- 185 جرام دقيق
- 185 جرام دقيق
- 185 جرام دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 200 جرام سكر
- 200 جرام سكر
- 200 جرام سكر
- 70 جرام زبدة
- 70 جرام زبدة
- 70 جرام زبدة
- 200 مللي كريمة
- 200 مللي كريمة
- 200 مللي كريمة
- كريم شانتيه
- كريم شانتيه
- كريم شانتيه
- حليب بارد
- حليب بارد
- حليب بارد
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 1 كوب حليب مكثف محلى
- 1 كوب حليب مكثف محلى
- 1 كوب حليب مكثف محلى
- 1 كوب حليب مبخر
- 1 كوب حليب مبخر
- 1 كوب حليب مبخر
Equipment
وعاءمضرب كهربائيصينية خبزورق زبدةفرنقدرملعقة سباتولاإبريقكيس حلوانيعود خشبي
Tips
- تأكد من تبريد الكيك قبل سقيها بخليط الحليب.
- للتزيين، استخدم ملعقة من الكريمة في كيس حلواني لعمل خطوط متساوية ثم مرر عود خشبي عليها.