Tartines de chair à saucisse au Comté

15 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Récupérer deux saucisses au couteau et retirer la fine membrane.
  2. 2Récupérer deux saucisses au couteau et retirer la fine membrane.
  3. 3Récupérer deux saucisses au couteau et retirer la fine membrane.
  4. 4Emincer finement une gousse d'ail et l'ajouter à la chair à saucisse.
  5. 5Emincer finement une gousse d'ail et l'ajouter à la chair à saucisse.
  6. 6Emincer finement une gousse d'ail et l'ajouter à la chair à saucisse.
  7. 7Emincer finement une échalote et l'ajouter à la chair à saucisse.
  8. 8Emincer finement une échalote et l'ajouter à la chair à saucisse.
  9. 9Emincer finement une échalote et l'ajouter à la chair à saucisse.
  10. 10Hacher quelques feuilles de persil et les ajouter à la chair à saucisse.
  11. 11Hacher quelques feuilles de persil et les ajouter à la chair à saucisse.
  12. 12Hacher quelques feuilles de persil et les ajouter à la chair à saucisse.
  13. 13Mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
  14. 14Mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
  15. 15Mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
  16. 16Couper la baguette en tronçons et en deux dans la hauteur.
  17. 17Couper la baguette en tronçons et en deux dans la hauteur.
  18. 18Couper la baguette en tronçons et en deux dans la hauteur.
  19. 19Couper le Comté en petits tronçons.
  20. 20Couper le Comté en petits tronçons.
  21. 21Couper le Comté en petits tronçons.
  22. 22Etaler le Comté sur la baguette.
  23. 23Etaler le Comté sur la baguette.
  24. 24Etaler le Comté sur la baguette.
  25. 25Coller la chair à saucisse sur le pain pour enfermer le fromage.
  26. 26Coller la chair à saucisse sur le pain pour enfermer le fromage.
  27. 27Coller la chair à saucisse sur le pain pour enfermer le fromage.
  28. 28Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
  29. 29Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
  30. 30Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
  31. 31Faire cuire les tartines dans la poêle et les écraser avec un smasher pour uniformiser l'épaisseur de la viande.
  32. 32Faire cuire les tartines dans la poêle et les écraser avec un smasher pour uniformiser l'épaisseur de la viande.
  33. 33Faire cuire les tartines dans la poêle et les écraser avec un smasher pour uniformiser l'épaisseur de la viande.
  34. 34Enfourner à 180 degrés pendant au moins 15 minutes.
  35. 35Enfourner à 180 degrés pendant au moins 15 minutes.
  36. 36Enfourner à 180 degrés pendant au moins 15 minutes.
  37. 37Couper en deux.
  38. 38Couper en deux.
  39. 39Couper en deux.

Ingredients

  • 2 saucisses au couteau
  • 2 saucisses au couteau
  • 2 saucisses au couteau
  • 1 gousses d'ail
  • 1 gousses d'ail
  • 1 gousses d'ail
  • 1 échalote
  • 1 échalote
  • 1 échalote
  • 1 handful feuilles de persil
  • 1 handful feuilles de persil
  • 1 handful feuilles de persil
  • 1 pinch sel
  • 1 pinch sel
  • 1 pinch sel
  • 1 pinch poivre
  • 1 pinch poivre
  • 1 pinch poivre
  • 1 baguette
  • 1 baguette
  • 1 baguette
  • 1 slice Comté
  • 1 slice Comté
  • 1 slice Comté
  • 1 tablespoon huile d'olive
  • 1 tablespoon huile d'olive
  • 1 tablespoon huile d'olive

Equipment

knifecutting boardfrying panbaking sheetovensmasher