Tartines de chair à saucisse au Comté
Directions
- 1Récupérer deux saucisses au couteau et retirer la fine membrane.
- 2Emincer finement une gousse d'ail et l'ajouter à la chair à saucisse.
- 3Emincer finement une échalote et l'ajouter à la chair à saucisse.
- 4Hacher quelques feuilles de persil et les ajouter à la chair à saucisse.
- 5Mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
- 6Couper la baguette en tronçons et en deux dans la hauteur.
- 7Couper le Comté en petits tronçons.
- 8Etaler le Comté sur la baguette.
- 9Coller la chair à saucisse sur le pain pour enfermer le fromage.
- 10Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- 11Faire cuire les tartines dans la poêle et les écraser avec un smasher pour uniformiser l'épaisseur de la viande.
- 12Enfourner à 180 degrés pendant au moins 15 minutes.
- 13Couper en deux.
Ingredients
- 2 saucisses au couteau
- 1 gousses d'ail
- 1 échalote
- 1 handful feuilles de persil
- 1 pinch sel
- 1 pinch poivre
- 1 baguette
- 1 slice Comté
- 1 tablespoon huile d'olive
Equipment
knifecutting boardfrying panbaking sheetovensmasher
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