فطيرة الزعتر بالجبن

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نحضر وعاءً ونضيف إليه الحليب الدافئ.
  2. 2نضيف الخميرة إلى الحليب.
  3. 3نضيف السكر.
  4. 4نضيف الملح.
  5. 5نضيف زيت الزيتون.
  6. 6نضيف الطحين المنخول.
  7. 7نعجن المكونات باستخدام العجانة أو باليد حتى تصبح العجينة طرية.
  8. 8نضيف الزعتر الأخضر إلى العجينة.
  9. 9نعجن العجينة مع الزعتر.
  10. 10ندهن الوعاء بقليل من زيت الزيتون ثم نضع العجينة فيه.
  11. 11نضيف الجبن الأبيض المقطع إلى العجينة.
  12. 12نعجنها قليلاً باليد.
  13. 13نضيف قليل من زيت الزيتون على وجه العجينة.
  14. 14نغطي العجينة بغطاء بلاستيكي ومنشفة ونتركها لتتخمر لمدة ساعة.
  15. 15بعد أن تختمر العجينة، ندهن صينية الفرن بقليل من زيت الزيتون.
  16. 16ننزل العجينة في الصينية.
  17. 17نفرد العجينة باليد في الصينية.
  18. 18نضيف قليل من زيت الزيتون على وجه العجينة.
  19. 19نضيف الجبن الأبيض على الوجه.
  20. 20نغطي الصينية ونتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة.
  21. 21بعد التخمير، ندخل الفطيرة إلى الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج وتتحمر.
  22. 22نخرج الفطيرة من الفرن ونقدمها.

Ingredients

  • 1.5 كوب حليب دافئ
  • 1 ملعقة خميرة
  • 1 ملعقة سكر
  • 0.5 ملعقة ملح
  • 0.5 كوب زيت زيتون
  • 4 كوب طحين منخول
  • 2 كوب زعتر أخضر
  • 2 كوب جبن أبيض مقطع

Equipment

وعاءعجانةصينية فرنغطاء بلاستيكيمنشفة قماشسكين

Related recipes

Pita Bread (Balloon bread)

Pita Bread (Balloon bread)

Middle Eastern · Baked Goods
Samoon (Iraqi Flatbread)

Samoon (Iraqi Flatbread)

Middle Eastern · Baked Goods
Fluffy Homemade Pita Bread

Fluffy Homemade Pita Bread

Middle Eastern · Baked Goods
Homemade Shawarma

Homemade Shawarma

Middle Eastern · Baked Goods57m
Sourdough Discard Crackers

Sourdough Discard Crackers

Middle Eastern · Baked Goods30m
كعك الأساور الفلاحي

كعك الأساور الفلاحي

Middle Eastern · Baked Goods
خبز الشوفان

خبز الشوفان

Middle Eastern · Baked Goods
Pains Pita

Pains Pita

Middle Eastern · Baked Goods2h 20m
معمول السميد

معمول السميد

Middle Eastern · Baked Goods7m
Tahini Crackle Crust Banana Bread

Tahini Crackle Crust Banana Bread

Middle Eastern · Baked Goods1h 20m
HOMEMADE PITA BREAD

HOMEMADE PITA BREAD

Middle Eastern · Baked Goods1h
Pain Pita

Pain Pita

Middle Eastern · Baked Goods