فطيرة الزعتر بالجبن
Serves 1
Directions
- 1نحضر وعاءً ونضيف إليه الحليب الدافئ.
- 2نضيف الخميرة إلى الحليب.
- 3نضيف السكر.
- 4نضيف الملح.
- 5نضيف زيت الزيتون.
- 6نضيف الطحين المنخول.
- 7نعجن المكونات باستخدام العجانة أو باليد حتى تصبح العجينة طرية.
- 8نضيف الزعتر الأخضر إلى العجينة.
- 9نعجن العجينة مع الزعتر.
- 10ندهن الوعاء بقليل من زيت الزيتون ثم نضع العجينة فيه.
- 11نضيف الجبن الأبيض المقطع إلى العجينة.
- 12نعجنها قليلاً باليد.
- 13نضيف قليل من زيت الزيتون على وجه العجينة.
- 14نغطي العجينة بغطاء بلاستيكي ومنشفة ونتركها لتتخمر لمدة ساعة.
- 15بعد أن تختمر العجينة، ندهن صينية الفرن بقليل من زيت الزيتون.
- 16ننزل العجينة في الصينية.
- 17نفرد العجينة باليد في الصينية.
- 18نضيف قليل من زيت الزيتون على وجه العجينة.
- 19نضيف الجبن الأبيض على الوجه.
- 20نغطي الصينية ونتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة.
- 21بعد التخمير، ندخل الفطيرة إلى الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج وتتحمر.
- 22نخرج الفطيرة من الفرن ونقدمها.
Ingredients
- 1.5 كوب حليب دافئ
- 1 ملعقة خميرة
- 1 ملعقة سكر
- 0.5 ملعقة ملح
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 4 كوب طحين منخول
- 2 كوب زعتر أخضر
- 2 كوب جبن أبيض مقطع
Equipment
وعاءعجانةصينية فرنغطاء بلاستيكيمنشفة قماشسكين