Serves 1
Directions
- 1Preparare l'impasto con tutti gli ingredienti (uova, miele, frutta secca, frutti rossi o uvetta, farina di farro, lievito per dolci).
- 2Spolverare l'impasto con farina e appiattirlo.
- 3Infornare per 15 minuti a 175 gradi.
- 4Non appena saranno tiepidi, tagliare i biscottoni alti circa un dito.
- 5Ripassarli in forno a tostare per 2 minuti per lato a 200 gradi per renderli super croccanti.
Ingredients
- 2 uova intere
- 2 cucchiai miele
- 40 g per tipo frutta secca (pistacchi, noci, nocciole, mandorle)
- 40 g frutti rossi o uvetta
- 190 g farina di farro (oppure tipo 1)
- 10 g lievito per dolci
- farina per spolverare
Equipment
forno
Tips
- Aiutatevi con una spolverata di farina sopra e sull’impasto per appiattirlo.
- Tagliateli alti circa un dito, ancora caldi.
- Fate tanti, perché andranno a ruba.
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