Directions
- 1En una sartén a fuego medio, cocinar cebolla picada.
- 2Agregar carne picada magra y condimentar con sal, cebolla en polvo, ajo en polvo, salvia, tomillo y pimentón.
- 3Agregar cuatro dientes de ajo picados y 100 ml de salsa Worcestershire.
- 4Dejar que se cocine bien.
- 5Agregar salsa de tomate y mezclar todo.
- 6Mezclar 14 huevos, 200 g de claras de huevo y una cucharadita de sal.
- 7Pasar la mezcla de huevos a la sartén y cocinar a fuego bajo-medio, revolviendo hasta que quede esponjoso.
- 8Preparar una tortilla y poner los huevos, la carne y los condimentos que más te gusten.
- 9Enrollar la tortilla y repetir el proceso con los demás burritos.
- 10Para darle un toque crujiente, tirar un poco de queso en la sartén y poner el burrito encima durante 2-4 minutos.
Ingredients
- 1 cebolla picada
- 1.5 kg carne picada magra
- 1 cdta sal
- 1 cdta cebolla en polvo
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta salvia
- 1 cdta tomillo
- 1 cdta pimentón
- 4 dientes de ajo
- 100 ml salsa Worcestershire
- 350 g salsa de tomate
- 14 huevos
- 200 g claras de huevo
- 1 cdta sal
- 25 g mantequilla ligera
- 10 tortillas calientes
- 25 g mayonesa sriracha
- 1 cebollino
- 20 g queso rallado bajo en grasa
Equipment
sartén
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