Burritos con 60g de Proteína

123 mins
Serves 10
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Directions

  1. 1En una sartén a fuego medio, cocinar cebolla picada.
  2. 2En una sartén a fuego medio, cocinar cebolla picada.
  3. 3En una sartén a fuego medio, cocinar cebolla picada.
  4. 4Agregar carne picada magra y condimentar con sal, cebolla en polvo, ajo en polvo, salvia, tomillo y pimentón.
  5. 5Agregar carne picada magra y condimentar con sal, cebolla en polvo, ajo en polvo, salvia, tomillo y pimentón.
  6. 6Agregar carne picada magra y condimentar con sal, cebolla en polvo, ajo en polvo, salvia, tomillo y pimentón.
  7. 7Agregar cuatro dientes de ajo picados y 100 ml de salsa Worcestershire.
  8. 8Agregar cuatro dientes de ajo picados y 100 ml de salsa Worcestershire.
  9. 9Agregar cuatro dientes de ajo picados y 100 ml de salsa Worcestershire.
  10. 10Dejar que se cocine bien.
  11. 11Dejar que se cocine bien.
  12. 12Dejar que se cocine bien.
  13. 13Agregar salsa de tomate y mezclar todo.
  14. 14Agregar salsa de tomate y mezclar todo.
  15. 15Agregar salsa de tomate y mezclar todo.
  16. 16Mezclar 14 huevos, 200 g de claras de huevo y una cucharadita de sal.
  17. 17Mezclar 14 huevos, 200 g de claras de huevo y una cucharadita de sal.
  18. 18Mezclar 14 huevos, 200 g de claras de huevo y una cucharadita de sal.
  19. 19Pasar la mezcla de huevos a la sartén y cocinar a fuego bajo-medio, revolviendo hasta que quede esponjoso.
  20. 20Pasar la mezcla de huevos a la sartén y cocinar a fuego bajo-medio, revolviendo hasta que quede esponjoso.
  21. 21Pasar la mezcla de huevos a la sartén y cocinar a fuego bajo-medio, revolviendo hasta que quede esponjoso.
  22. 22Preparar una tortilla y poner los huevos, la carne y los condimentos que más te gusten.
  23. 23Preparar una tortilla y poner los huevos, la carne y los condimentos que más te gusten.
  24. 24Preparar una tortilla y poner los huevos, la carne y los condimentos que más te gusten.
  25. 25Enrollar la tortilla y repetir el proceso con los demás burritos.
  26. 26Enrollar la tortilla y repetir el proceso con los demás burritos.
  27. 27Enrollar la tortilla y repetir el proceso con los demás burritos.
  28. 28Para darle un toque crujiente, tirar un poco de queso en la sartén y poner el burrito encima durante 2-4 minutos.
  29. 29Para darle un toque crujiente, tirar un poco de queso en la sartén y poner el burrito encima durante 2-4 minutos.
  30. 30Para darle un toque crujiente, tirar un poco de queso en la sartén y poner el burrito encima durante 2-4 minutos.

Ingredients

  • 1 cebolla picada
  • 1 cebolla picada
  • 1 cebolla picada
  • 1.5 kg carne picada magra
  • 1.5 kg carne picada magra
  • 1.5 kg carne picada magra
  • 1 cdta sal
  • 1 cdta sal
  • 1 cdta sal
  • 1 cdta cebolla en polvo
  • 1 cdta cebolla en polvo
  • 1 cdta cebolla en polvo
  • 1 cdta ajo en polvo
  • 1 cdta ajo en polvo
  • 1 cdta ajo en polvo
  • 1 cdta salvia
  • 1 cdta salvia
  • 1 cdta salvia
  • 1 cdta tomillo
  • 1 cdta tomillo
  • 1 cdta tomillo
  • 1 cdta pimentón
  • 1 cdta pimentón
  • 1 cdta pimentón
  • 4 dientes de ajo
  • 4 dientes de ajo
  • 4 dientes de ajo
  • 100 ml salsa Worcestershire
  • 100 ml salsa Worcestershire
  • 100 ml salsa Worcestershire
  • 350 g salsa de tomate
  • 350 g salsa de tomate
  • 350 g salsa de tomate
  • 14 huevos
  • 14 huevos
  • 14 huevos
  • 200 g claras de huevo
  • 200 g claras de huevo
  • 200 g claras de huevo
  • 1 cdta sal
  • 1 cdta sal
  • 1 cdta sal
  • 25 g mantequilla ligera
  • 25 g mantequilla ligera
  • 25 g mantequilla ligera
  • 10 tortillas calientes
  • 10 tortillas calientes
  • 10 tortillas calientes
  • 25 g mayonesa sriracha
  • 25 g mayonesa sriracha
  • 25 g mayonesa sriracha
  • 1 cebollino
  • 1 cebollino
  • 1 cebollino
  • 20 g queso rallado bajo en grasa
  • 20 g queso rallado bajo en grasa
  • 20 g queso rallado bajo en grasa

Equipment

sartén