Riz Cantonais & Korean Beef
Directions
- 1Commencez par la sauce en mélangeant la sauce huître, la sauce soja, le vinaigre de riz et la Sriracha. Ajoutez un peu de gingembre et du miel pour caraméliser.
- 2Faites revenir l'ail et l'oignon dans une poêle.
- 3Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire.
- 4Une fois la viande cuite, ajoutez la sauce préparée et la cébette.
- 5Dans une autre poêle, brouillez les œufs, de préférence avec une baguette pour qu'ils soient plus homogènes.
- 6Coupez les carottes et la cébette.
- 7Faites cuire les carottes coupées et la cébette dans une poêle avec les petits pois et les dés de jambon.
- 8Ajoutez les œufs brouillés, le riz cuit, le reste de cébette et un peu de sauce soja pour colorer le riz.
- 9Répartissez la préparation dans cinq contenants pour les repas.
Ingredients
- 750 g viande hachée 5%
- 150 g dés de jambon
- 10 œufs
- 500 g carottes
- oignon jaune
- cébette
- 1 paquet riz basmati
- 350 g petits pois
- 10 g graines de sésame
- Sauce huître
- Sauce soja
- vinaigre de riz
- Sriracha
- gingembre
- miel
- Ail
Equipment
poêlebaguettecontenants
Tips
- Use chicken instead of pork for those who don't eat pork.
- Scramble eggs with chopsticks for a more homogeneous result.
- Add soy sauce to the rice to make it more yellow.
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