Gnocchis aux légumes et poulet
Directions
- 1Dans une poêle, faire revenir un oignon émincé et une gousse d’ail avec un peu d’huile d’olive.
- 2Couper en petits morceaux six à sept belles courgettes et les assaisonner avec du paprika fumé et de l’origan.
- 3Ajouter les courgettes dans la poêle avec les oignons.
- 4Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes.
- 5Couper du jambon de poulet en petits morceaux et l’ajouter aux courgettes.
- 6Faire cuire les gnocchis à l’eau et les ajouter aux courgettes pour faire dorer légèrement.
- 7Verser le coulis de tomates, saler, poivrer.
- 8Servir avec une salade et du parmesan râpé.
Ingredients
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 peu huile d’olive
- 6 courgettes
- 1 pincée paprika fumé
- 1 pincée origan
- 1 jambon de poulet
- 380 g gnocchis
- 1 coulis de tomates
- 1 sel
- 1 poivre
- 1 bonne salade
- 1 peu parmesan râpé
Equipment
poêlecouteauplanche à découperbolcuillère en boispresse-ail