Pancake de durazno

Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar medio durazno para incorporar en la masa y el otro medio para decorar el pancake.
  2. 2Cortar medio durazno para incorporar en la masa y el otro medio para decorar el pancake.
  3. 3Cortar medio durazno para incorporar en la masa y el otro medio para decorar el pancake.
  4. 4En un recipiente, agregar un huevo entero y una clara de huevo.
  5. 5En un recipiente, agregar un huevo entero y una clara de huevo.
  6. 6En un recipiente, agregar un huevo entero y una clara de huevo.
  7. 7Añadir un chorrito de stevia y un chorrito de esencia de vainilla.
  8. 8Añadir un chorrito de stevia y un chorrito de esencia de vainilla.
  9. 9Añadir un chorrito de stevia y un chorrito de esencia de vainilla.
  10. 10Incorporar tres cucharadas de avena previamente mixeada o procesada (no en hojuelas).
  11. 11Incorporar tres cucharadas de avena previamente mixeada o procesada (no en hojuelas).
  12. 12Incorporar tres cucharadas de avena previamente mixeada o procesada (no en hojuelas).
  13. 13Agregar una cucharadita de polvo para hornear.
  14. 14Agregar una cucharadita de polvo para hornear.
  15. 15Agregar una cucharadita de polvo para hornear.
  16. 16Añadir dos cucharadas de yogur natural para sumar humedad a la preparación.
  17. 17Añadir dos cucharadas de yogur natural para sumar humedad a la preparación.
  18. 18Añadir dos cucharadas de yogur natural para sumar humedad a la preparación.
  19. 19Mezclar todo hasta obtener una consistencia chirla (líquida).
  20. 20Mezclar todo hasta obtener una consistencia chirla (líquida).
  21. 21Mezclar todo hasta obtener una consistencia chirla (líquida).
  22. 22Calentar un sartén antiadherente a fuego muy bajito y verter la mezcla.
  23. 23Calentar un sartén antiadherente a fuego muy bajito y verter la mezcla.
  24. 24Calentar un sartén antiadherente a fuego muy bajito y verter la mezcla.
  25. 25Tapar el sartén y cocinar hasta que el pancake esté listo.
  26. 26Tapar el sartén y cocinar hasta que el pancake esté listo.
  27. 27Tapar el sartén y cocinar hasta que el pancake esté listo.
  28. 28Dejar enfriar antes de consumir.
  29. 29Dejar enfriar antes de consumir.
  30. 30Dejar enfriar antes de consumir.

Ingredients

  • 0.5 durazno
  • 0.5 durazno
  • 0.5 durazno
  • 1 huevo entero
  • 1 huevo entero
  • 1 huevo entero
  • 1 clara de huevo
  • 1 clara de huevo
  • 1 clara de huevo
  • 1 chorrito stevia
  • 1 chorrito stevia
  • 1 chorrito stevia
  • 1 chorrito esencia de vainilla
  • 1 chorrito esencia de vainilla
  • 1 chorrito esencia de vainilla
  • 3 cucharadas avena (mixeada o procesada)
  • 3 cucharadas avena (mixeada o procesada)
  • 3 cucharadas avena (mixeada o procesada)
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 2 cucharadas yogur natural
  • 2 cucharadas yogur natural
  • 2 cucharadas yogur natural

Equipment

sartén antiadherente

Tips

  • Utilizar avena mixeada o procesada en lugar de harina de avena para evitar un sabor amargo y una textura acartonada.
  • Cocinar a fuego bajito y tapado en un sartén antiadherente para obtener una consistencia blanda.
  • Se puede agregar leche en polvo, albúmina en polvo, o proteína de vainilla en polvo para sumar más proteínas.
  • Esperar que se enfríe antes de consumir.