Pollo en salsa

Name: Pollo en salsa
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 6 contramuslos de pollo; 6 jamoncitos de pollo; 5 zanahorias; 2 cebollas; 2 dientes de ajo; 1 litro caldo de pollo; 1 cerveza; sal; pimienta; cebollino; arroz largo

Serves 4

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Pollo en salsa

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Serves 4

Directions

1Saca el pollo de la nevera y retira el envoltorio.
2Corta dos cebollas y cuatro zanahorias.
3Corta 4 ajos.
4Sazona el pollo con sal y pimienta.
5Sella los jamoncitos y los contramuslos de pollo en una sartén.
6Retira el pollo y ponlo en un recipiente de vidrio.
7En la misma sartén donde sellaste el pollo, echa las dos cebollas, las cuatro zanahorias y los ajos cortados.
8Añade una cerveza a las verduras en la sartén.
9Cuando el alcohol se evapore, añade el caldo de pollo casero.
10Vuelve a colocar los jamoncitos y los contramuslos de pollo en la sartén con las verduras y el caldo.
11Cocina hasta que el caldo se evapore y el pollo esté cocinado.
12Retira el pollo de la sartén.
13Tritura el caldo y las verduras.
14Calienta la mezcla triturada en la sartén por un rato.
15Vuelve a añadir el pollo a la sartén con la salsa.
16Sirve el pollo en salsa con arroz.
17Decora con cebollino picado.
18Sirve en tápers con arroz.

Ingredients

6 contramuslos de pollo
6 jamoncitos de pollo
5 zanahorias
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 litro caldo de pollo
1 cerveza
sal
pimienta
cebollino
arroz largo

Equipment

sarténrecipiente de vidriocacerolatrituradoratápers

Tips

Cuanto más tiempo lo dejes en la nevera, más rico está.
Es importante sellar bien el pollo.
El caldo debe evaporarse y el pollo cocinarse completamente antes de retirarlo.
Se puede acompañar con arroz.
Se puede preparar en tápers para guardar en la nevera y tenerlo listo para comer.
Este pollo te lo puedes preparar rápido.
Si llevas dos tenedores con el táper, por si también lo quieren probar contigo y compartir la comida.
Si eres el que cocina en casa, puedes enviarle la receta a quien te la debe, si no, que te la prepare quien te la debe.
Un truco es de la abuela es cuanto más reposa en la nevera, mejor está.

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Serves 4

Directions

1Saca el pollo de la nevera y retira el envoltorio.
2Corta dos cebollas y cuatro zanahorias.
3Corta 4 ajos.
4Sazona el pollo con sal y pimienta.
5Sella los jamoncitos y los contramuslos de pollo en una sartén.
6Retira el pollo y ponlo en un recipiente de vidrio.
7En la misma sartén donde sellaste el pollo, echa las dos cebollas, las cuatro zanahorias y los ajos cortados.
8Añade una cerveza a las verduras en la sartén.
9Cuando el alcohol se evapore, añade el caldo de pollo casero.
10Vuelve a colocar los jamoncitos y los contramuslos de pollo en la sartén con las verduras y el caldo.
11Cocina hasta que el caldo se evapore y el pollo esté cocinado.
12Retira el pollo de la sartén.
13Tritura el caldo y las verduras.
14Calienta la mezcla triturada en la sartén por un rato.
15Vuelve a añadir el pollo a la sartén con la salsa.
16Sirve el pollo en salsa con arroz.
17Decora con cebollino picado.
18Sirve en tápers con arroz.

Ingredients

6 contramuslos de pollo
6 jamoncitos de pollo
5 zanahorias
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 litro caldo de pollo
1 cerveza
sal
pimienta
cebollino
arroz largo

Equipment

sarténrecipiente de vidriocacerolatrituradoratápers

Tips

Cuanto más tiempo lo dejes en la nevera, más rico está.
Es importante sellar bien el pollo.
El caldo debe evaporarse y el pollo cocinarse completamente antes de retirarlo.
Se puede acompañar con arroz.
Se puede preparar en tápers para guardar en la nevera y tenerlo listo para comer.
Este pollo te lo puedes preparar rápido.
Si llevas dos tenedores con el táper, por si también lo quieren probar contigo y compartir la comida.
Si eres el que cocina en casa, puedes enviarle la receta a quien te la debe, si no, que te la prepare quien te la debe.
Un truco es de la abuela es cuanto más reposa en la nevera, mejor está.