Pollo en salsa
Serves 4
Directions
- 1Saca el pollo de la nevera y retira el envoltorio.
- 2Corta dos cebollas y cuatro zanahorias.
- 3Corta 4 ajos.
- 4Sazona el pollo con sal y pimienta.
- 5Sella los jamoncitos y los contramuslos de pollo en una sartén.
- 6Retira el pollo y ponlo en un recipiente de vidrio.
- 7En la misma sartén donde sellaste el pollo, echa las dos cebollas, las cuatro zanahorias y los ajos cortados.
- 8Añade una cerveza a las verduras en la sartén.
- 9Cuando el alcohol se evapore, añade el caldo de pollo casero.
- 10Vuelve a colocar los jamoncitos y los contramuslos de pollo en la sartén con las verduras y el caldo.
- 11Cocina hasta que el caldo se evapore y el pollo esté cocinado.
- 12Retira el pollo de la sartén.
- 13Tritura el caldo y las verduras.
- 14Calienta la mezcla triturada en la sartén por un rato.
- 15Vuelve a añadir el pollo a la sartén con la salsa.
- 16Sirve el pollo en salsa con arroz.
- 17Decora con cebollino picado.
- 18Sirve en tápers con arroz.
Ingredients
- 6 contramuslos de pollo
- 6 jamoncitos de pollo
- 5 zanahorias
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 litro caldo de pollo
- 1 cerveza
- sal
- pimienta
- cebollino
- arroz largo
Equipment
sarténrecipiente de vidriocacerolatrituradoratápers
Tips
- Cuanto más tiempo lo dejes en la nevera, más rico está.
- Es importante sellar bien el pollo.
- El caldo debe evaporarse y el pollo cocinarse completamente antes de retirarlo.
- Se puede acompañar con arroz.
- Se puede preparar en tápers para guardar en la nevera y tenerlo listo para comer.
- Este pollo te lo puedes preparar rápido.
- Si llevas dos tenedores con el táper, por si también lo quieren probar contigo y compartir la comida.
- Si eres el que cocina en casa, puedes enviarle la receta a quien te la debe, si no, que te la prepare quien te la debe.
- Un truco es de la abuela es cuanto más reposa en la nevera, mejor está.