Serves 1
Directions
- 1Comience con carne de cerdo molida y luego agregue cebolla verde, cilantro, ajo fresco y jengibre fresco.
- 2Luego sazone con sal y pimienta, un poco de aceite de sésamo y salsa de soja.
- 3Agregue aproximadamente 1 taza de ensalada de col y luego mezcle bien.
- 4Extienda esta mezcla en una capa fina hasta los bordes de algunas tortillas de harina.
- 5Para la salsa, combine la salsa de soja con un poco de agua, vinagre de arroz, Sriracha y azúcar.
- 6Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
- 7Caliente una sartén o plancha antiadherente grande y agregue un poco de aceite neutro.
- 8Una vez que esté caliente, coloque las tortillas con la carne hacia abajo y cocínelas durante unos 3 minutos o hasta que estén doradas.
- 9Una vez que estén cocidos y crujientes por ambos lados, cúbralo con el resto de su ensalada.
- 10Mezcle cebollas verdes y cilantro.
Ingredients
- 1 pound carne de cerdo molida
- 2 teaspoons jengibre fresco picado
- 2 teaspoons ajo fresco picado
- 5 cebollas verdes, finamente rebanadas, divididas
- 0.25 cup cilantro picado, dividido
- 3 cups mezcla de ensalada de col de tres colores, dividida
- 0.33 cup salsa de soja, dividida
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 0.25 teaspoon sal kosher
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 10 mini tortillas de harina
- 2 tablespoons aceite de aguacate o canola, y más según sea necesario
- 2 teaspoons vinagre de arroz
- 2.5 teaspoons azúcar blanca
- 1.5 tablespoons agua
- 2 teaspoons Sriracha u otra salsa picante
Equipment
sartén antiadherente grandeplanchatazón pequeño
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