Serves 1
Directions
- 1சுண்டலை 6 மணிநேரம் ஊறவைத்து, பின் ஒரு குக்கரில் சுண்டல், 2 டம்ளர் தண்ணீர், 1 ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி, 1 ஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1 ஸ்பூன் விளக்கெண்ணெய் சேர்த்து 2 விசில் வரும் வரை வேகவிடவும்.
- 2மசாலா செய்ய, ஒரு கைப்பிடி கொத்தமல்லி, ஒரு கைப்பிடி கறிவேப்பிலை, 7 பச்சை மிளகாய் மற்றும் ஒரு துண்டு இஞ்சியை மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.
- 3கடாயில் 50 மில்லி எண்ணெய் சேர்த்து, 1 ஸ்பூன் சீரகம் போட்டு தாளித்த பின், அரைத்த மசாலாவைச் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
- 4வதங்கிய மசாலாவில் அரை ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள், அரை மூடி துருவிய தேங்காய் மற்றும் அரை ஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
- 5மசாலா நன்கு வதங்கியதும், வேகவைத்த சுண்டலைச் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
- 6கடைசியாக, ஒரு எலுமிச்சை பழத்தை பிழிந்து நன்கு கிளறவும்.
Ingredients
- 2 கிலோகிராம் வெள்ளை சுண்டல்
- 2 டம்ளர் தண்ணீர்
- 1 ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி
- 1 ஸ்பூன் உப்பு
- 1 ஸ்பூன் விளக்கெண்ணெய்
- 1 கைப்பிடி கொத்தமல்லி
- 1 கைப்பிடி கறிவேப்பிலை
- 7 பச்சை மிளகாய்
- 1 துண்டு இஞ்சி
- 50 மில்லி எண்ணெய்
- 1 ஸ்பூன் சீரகம்
- 0.5 ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள்
- 0.5 மூடி துருவிய தேங்காய்
- 0.5 ஸ்பூன் உப்பு
- 1 எலுமிச்சை
Equipment
குக்கர்கடாய்மிக்ஸி ஜார்
Tips
- சுண்டலை குறைந்தது 6 மணிநேரம் ஊறவைக்க வேண்டும்.
- மசாலா கசப்பை போக்க அரை எலுமிச்சை பழத்தை சேர்க்கவும்.
Related recipes
Baked Salt Seedai
Indian · Snack
SMASHED MASALA PANEER ROTI TACOS
Indian · Snack
Ragi Ammini Kozhukatta
Indian · Snack8m
Homemade samosa pastry
Indian · Snack
Nut Cracker
Indian · Snack
Crackers de pollo al curry 2.0
Indian · Snack
High Protein Chips
Indian · Snack10m
Pomegranate Lollipops
Indian · Snack
Firecracker Chicken Popcorn
Indian · Snack
Okra Chips
Indian · Snack10m
Soya Popcorn
Indian · Snack6m
Masala Indian Chips
Indian · Snack