Tira de Asado Braseada en Vino Tinto

90 mins
Serves 2
instagram.com

Directions

  1. 1Dividir la tira de asado al medio.
  2. 2Dividir la tira de asado al medio.
  3. 3Dividir la tira de asado al medio.
  4. 4Agregar sal y pimienta a la tira de asado.
  5. 5Agregar sal y pimienta a la tira de asado.
  6. 6Agregar sal y pimienta a la tira de asado.
  7. 7Dorar la tira de asado en una olla con un poquito de aceite a fuego fuerte.
  8. 8Dorar la tira de asado en una olla con un poquito de aceite a fuego fuerte.
  9. 9Dorar la tira de asado en una olla con un poquito de aceite a fuego fuerte.
  10. 10Retirar la tira de asado de la olla.
  11. 11Retirar la tira de asado de la olla.
  12. 12Retirar la tira de asado de la olla.
  13. 13Cortar las cebollas moradas, el morrón verde y el morrón amarillo en juliana gruesa.
  14. 14Cortar las cebollas moradas, el morrón verde y el morrón amarillo en juliana gruesa.
  15. 15Cortar las cebollas moradas, el morrón verde y el morrón amarillo en juliana gruesa.
  16. 16Agregar las verduras a la olla con la grasa de la carne.
  17. 17Agregar las verduras a la olla con la grasa de la carne.
  18. 18Agregar las verduras a la olla con la grasa de la carne.
  19. 19Agregar sal a las verduras.
  20. 20Agregar sal a las verduras.
  21. 21Agregar sal a las verduras.
  22. 22Agregar un diente de ajo cortado en láminas a las verduras.
  23. 23Agregar un diente de ajo cortado en láminas a las verduras.
  24. 24Agregar un diente de ajo cortado en láminas a las verduras.
  25. 25Agregar una copa de vino tinto a las verduras.
  26. 26Agregar una copa de vino tinto a las verduras.
  27. 27Agregar una copa de vino tinto a las verduras.
  28. 28Agregar romero y ají molido a las verduras.
  29. 29Agregar romero y ají molido a las verduras.
  30. 30Agregar romero y ají molido a las verduras.
  31. 31Agregar la tira de asado a la olla con las verduras.
  32. 32Agregar la tira de asado a la olla con las verduras.
  33. 33Agregar la tira de asado a la olla con las verduras.
  34. 34Tapar la olla y cocinar a fuego mínimo durante una hora y media.
  35. 35Tapar la olla y cocinar a fuego mínimo durante una hora y media.
  36. 36Tapar la olla y cocinar a fuego mínimo durante una hora y media.
  37. 37Servir con cebollitas verdes picadas.
  38. 38Servir con cebollitas verdes picadas.
  39. 39Servir con cebollitas verdes picadas.

Ingredients

  • 1 tira de asado
  • 1 tira de asado
  • 1 tira de asado
  • 1 a gusto sal
  • 1 a gusto sal
  • 1 a gusto sal
  • 1 a gusto pimienta
  • 1 a gusto pimienta
  • 1 a gusto pimienta
  • 1 un poquito aceite
  • 1 un poquito aceite
  • 1 un poquito aceite
  • 1 cebollas moradas
  • 1 cebollas moradas
  • 1 cebollas moradas
  • 1 morrón verde
  • 1 morrón verde
  • 1 morrón verde
  • 0.5 morrón amarillo
  • 0.5 morrón amarillo
  • 0.5 morrón amarillo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 copa vino tinto
  • 1 copa vino tinto
  • 1 copa vino tinto
  • 1 a gusto romero
  • 1 a gusto romero
  • 1 a gusto romero
  • 1 a gusto ají molido
  • 1 a gusto ají molido
  • 1 a gusto ají molido
  • 1 a gusto cebollitas verdes
  • 1 a gusto cebollitas verdes
  • 1 a gusto cebollitas verdes

Equipment

ollatenedorcuchillotabla de madera