Tacos

80 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1En el vaso de la licuadora agregamos seis tomates cortados en trozos medianos, dos dientes de ajo, un trozo de cebolla, un trozo de pimiento verde, dos tallos de apio y una taza de agua. Tapamos y licuamos.
  2. 2En el vaso de la licuadora agregamos seis tomates cortados en trozos medianos, dos dientes de ajo, un trozo de cebolla, un trozo de pimiento verde, dos tallos de apio y una taza de agua. Tapamos y licuamos.
  3. 3En el vaso de la licuadora agregamos seis tomates cortados en trozos medianos, dos dientes de ajo, un trozo de cebolla, un trozo de pimiento verde, dos tallos de apio y una taza de agua. Tapamos y licuamos.
  4. 4En un litro de agua hirviendo agregamos un kilo y medio de carne de res y lo que habíamos licuado.
  5. 5En un litro de agua hirviendo agregamos un kilo y medio de carne de res y lo que habíamos licuado.
  6. 6En un litro de agua hirviendo agregamos un kilo y medio de carne de res y lo que habíamos licuado.
  7. 7Sazonamos con una cucharada de sal, una pizca de pimienta, dos cucharadas de salsa inglesa, una cucharada de pimentón, una cucharada de vinagre y dos hojitas de laurel. Mezclamos bien todos estos ingredientes, tapamos y dejamos cocinar por una hora 30 minutos.
  8. 8Sazonamos con una cucharada de sal, una pizca de pimienta, dos cucharadas de salsa inglesa, una cucharada de pimentón, una cucharada de vinagre y dos hojitas de laurel. Mezclamos bien todos estos ingredientes, tapamos y dejamos cocinar por una hora 30 minutos.
  9. 9Sazonamos con una cucharada de sal, una pizca de pimienta, dos cucharadas de salsa inglesa, una cucharada de pimentón, una cucharada de vinagre y dos hojitas de laurel. Mezclamos bien todos estos ingredientes, tapamos y dejamos cocinar por una hora 30 minutos.
  10. 10En el comal ponemos queso mozzarella.
  11. 11En el comal ponemos queso mozzarella.
  12. 12En el comal ponemos queso mozzarella.
  13. 13Pasamos la tortilla por el consomé.
  14. 14Pasamos la tortilla por el consomé.
  15. 15Pasamos la tortilla por el consomé.
  16. 16Lo ponemos encima del queso mozzarella.
  17. 17Lo ponemos encima del queso mozzarella.
  18. 18Lo ponemos encima del queso mozzarella.
  19. 19Ayudados de una espátula le damos la vuelta.
  20. 20Ayudados de una espátula le damos la vuelta.
  21. 21Ayudados de una espátula le damos la vuelta.
  22. 22Le colocamos la carne solo en la mitad.
  23. 23Le colocamos la carne solo en la mitad.
  24. 24Le colocamos la carne solo en la mitad.
  25. 25Lo doblamos por la mitad.
  26. 26Lo doblamos por la mitad.
  27. 27Lo doblamos por la mitad.
  28. 28Al consomé le agregamos carne, cebollita y cilantro.
  29. 29Al consomé le agregamos carne, cebollita y cilantro.
  30. 30Al consomé le agregamos carne, cebollita y cilantro.

Ingredients

  • 6 tomates
  • 6 tomates
  • 6 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 2 tallos de apio
  • 2 tallos de apio
  • 2 tallos de apio
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1.5 kilo carne de res
  • 1.5 kilo carne de res
  • 1.5 kilo carne de res
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 2 cucharadas salsa inglesa
  • 2 cucharadas salsa inglesa
  • 2 cucharadas salsa inglesa
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada vinagre
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 0 queso mozzarella
  • 0 queso mozzarella
  • 0 queso mozzarella
  • 4 tortillas
  • 4 tortillas
  • 4 tortillas
  • 0 cebollita
  • 0 cebollita
  • 0 cebollita
  • 0 cilantro
  • 0 cilantro
  • 0 cilantro

Equipment

licuadoraollacomalespátula