Cheesecake horneado

75 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mezclar 200 gramos de galleta de vainilla molida con 100 gramos de mantequilla derretida.
  2. 2Mezclar 200 gramos de galleta de vainilla molida con 100 gramos de mantequilla derretida.
  3. 3Mezclar 200 gramos de galleta de vainilla molida con 100 gramos de mantequilla derretida.
  4. 4Pasar la mezcla a un molde desmontable y hacer presión con un vaso para darle forma.
  5. 5Pasar la mezcla a un molde desmontable y hacer presión con un vaso para darle forma.
  6. 6Pasar la mezcla a un molde desmontable y hacer presión con un vaso para darle forma.
  7. 7Llevar al congelador por unos 15 o 20 minutos.
  8. 8Llevar al congelador por unos 15 o 20 minutos.
  9. 9Llevar al congelador por unos 15 o 20 minutos.
  10. 10Suavizar una barra de 227 gramos de queso crema a temperatura ambiente.
  11. 11Suavizar una barra de 227 gramos de queso crema a temperatura ambiente.
  12. 12Suavizar una barra de 227 gramos de queso crema a temperatura ambiente.
  13. 13Agregar 100 gramos de azúcar blanca al queso crema y mezclar.
  14. 14Agregar 100 gramos de azúcar blanca al queso crema y mezclar.
  15. 15Agregar 100 gramos de azúcar blanca al queso crema y mezclar.
  16. 16Agregar una taza de crema de leche para batir y batir hasta que no se vean grumos.
  17. 17Agregar una taza de crema de leche para batir y batir hasta que no se vean grumos.
  18. 18Agregar una taza de crema de leche para batir y batir hasta que no se vean grumos.
  19. 19Agregar dos huevos e integrar muy bien.
  20. 20Agregar dos huevos e integrar muy bien.
  21. 21Agregar dos huevos e integrar muy bien.
  22. 22Pasar la mezcla al molde con galleta.
  23. 23Pasar la mezcla al molde con galleta.
  24. 24Pasar la mezcla al molde con galleta.
  25. 25Llevar al horno precalentado a 175 grados por aproximadamente una hora.
  26. 26Llevar al horno precalentado a 175 grados por aproximadamente una hora.
  27. 27Llevar al horno precalentado a 175 grados por aproximadamente una hora.
  28. 28Para la mermelada, utilizar 250 gramos de fresas, 100 gramos de azúcar blanca y el jugo de un limón pequeño.
  29. 29Para la mermelada, utilizar 250 gramos de fresas, 100 gramos de azúcar blanca y el jugo de un limón pequeño.
  30. 30Para la mermelada, utilizar 250 gramos de fresas, 100 gramos de azúcar blanca y el jugo de un limón pequeño.
  31. 31Dejar cocinar la mermelada a fuego bajo hasta que la fresa se deshaga y tenga textura de mermelada.
  32. 32Dejar cocinar la mermelada a fuego bajo hasta que la fresa se deshaga y tenga textura de mermelada.
  33. 33Dejar cocinar la mermelada a fuego bajo hasta que la fresa se deshaga y tenga textura de mermelada.
  34. 34Dejar los cheesecakes en la refri durante toda la noche.
  35. 35Dejar los cheesecakes en la refri durante toda la noche.
  36. 36Dejar los cheesecakes en la refri durante toda la noche.
  37. 37Al día siguiente, poner la mermelada y cortar.
  38. 38Al día siguiente, poner la mermelada y cortar.
  39. 39Al día siguiente, poner la mermelada y cortar.

Ingredients

  • 200 gr galleta de vainilla molida
  • 200 gr galleta de vainilla molida
  • 200 gr galleta de vainilla molida
  • 100 gr mantequilla derretida
  • 100 gr mantequilla derretida
  • 100 gr mantequilla derretida
  • 227 gr queso crema
  • 227 gr queso crema
  • 227 gr queso crema
  • 100 gr azúcar blanca
  • 100 gr azúcar blanca
  • 100 gr azúcar blanca
  • 1 taza crema de leche para batir
  • 1 taza crema de leche para batir
  • 1 taza crema de leche para batir
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 250 gr fresas frescas o congeladas
  • 250 gr fresas frescas o congeladas
  • 250 gr fresas frescas o congeladas
  • 100 gr azúcar blanca
  • 100 gr azúcar blanca
  • 100 gr azúcar blanca
  • 1 jugo de un limón pequeño
  • 1 jugo de un limón pequeño
  • 1 jugo de un limón pequeño

Equipment

molde desmontablevasohorno

Tips

  • Dejar enfriar el cheesecake en el refrigerador toda la noche antes de agregar la mermelada y cortar.