Chai banana bread
Directions
- 1Versare in un mortaio semi di cardamomo, chiodi di garofano, zenzero, cannella e sale.
- 2Pestare il tutto fino a ottenere una polvere e tenere da parte.
- 3Versare in una ciotola le banane a pezzetti, latte vegetale, zucchero di canna e il mix di spezie.
- 4Frullare il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio.
- 5Aggiungere la farina e il lievito per dolci.
- 6Mescolare fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo, eliminando tutti i grumi.
- 7Trasferire l'impasto in uno stampo da tortiera, precedentemente oliato o rivestito con carta forno.
- 8Decorare con un'altra banana tagliata a metà e semi di zucca.
- 9Cuocere in forno statico a 180°C per circa 50 minuti.
Ingredients
- 8 semi semi di cardamomo
- 4 chiodi di garofano
- 1 cucchiaino raso zenzero in polvere
- 2 cucchiaini rasi cannella in polvere
- 1 pizzico sale
- 3 banane ben mature
- 120 ml latte vegetale
- 120 g zucchero di canna
- 200 g farina 0
- 16 g lievito per dolci
- 1 banana aggiuntiva tagliata per il lungo
- q.b. semi di zucca
Equipment
mortaiofrullatore a immersioneciotolafrustastampi da fornocarta fornoforno