Arroz Amarillo

40 mins
Serves 6
youtube.com

Directions

  1. 1Colocar el arroz (1 taza) en un recipiente y cubrirlo con agua del grifo. Remover y dejar en remojo por 10 minutos.
  2. 2Colocar el arroz (1 taza) en un recipiente y cubrirlo con agua del grifo. Remover y dejar en remojo por 10 minutos.
  3. 3Colocar el arroz (1 taza) en un recipiente y cubrirlo con agua del grifo. Remover y dejar en remojo por 10 minutos.
  4. 4Pasados los 10 minutos, tirar el agua y enjuagar el arroz.
  5. 5Pasados los 10 minutos, tirar el agua y enjuagar el arroz.
  6. 6Pasados los 10 minutos, tirar el agua y enjuagar el arroz.
  7. 7Poner una sartén a fuego medio con tapa. Agregar 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite vegetal.
  8. 8Poner una sartén a fuego medio con tapa. Agregar 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite vegetal.
  9. 9Poner una sartén a fuego medio con tapa. Agregar 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite vegetal.
  10. 10Agregar el arroz enjuagado a la sartén y revolver ocasionalmente durante 5 minutos hasta que se dore.
  11. 11Agregar el arroz enjuagado a la sartén y revolver ocasionalmente durante 5 minutos hasta que se dore.
  12. 12Agregar el arroz enjuagado a la sartén y revolver ocasionalmente durante 5 minutos hasta que se dore.
  13. 13Añadir 2 tazas de caldo de pollo (o 2 tazas de agua y 1 cucharadita de concentrado de caldo de pollo en polvo).
  14. 14Añadir 2 tazas de caldo de pollo (o 2 tazas de agua y 1 cucharadita de concentrado de caldo de pollo en polvo).
  15. 15Añadir 2 tazas de caldo de pollo (o 2 tazas de agua y 1 cucharadita de concentrado de caldo de pollo en polvo).
  16. 16Incorporar ¼ cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de cúrcuma, ½ cucharadita de curry, ½ cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta negra molida.
  17. 17Incorporar ¼ cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de cúrcuma, ½ cucharadita de curry, ½ cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta negra molida.
  18. 18Incorporar ¼ cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de cúrcuma, ½ cucharadita de curry, ½ cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta negra molida.
  19. 19Remover bien todos los ingredientes. Tapar la sartén, subir la llama hasta que hierva, luego bajar la llama al mínimo.
  20. 20Remover bien todos los ingredientes. Tapar la sartén, subir la llama hasta que hierva, luego bajar la llama al mínimo.
  21. 21Remover bien todos los ingredientes. Tapar la sartén, subir la llama hasta que hierva, luego bajar la llama al mínimo.
  22. 22Cocinar a fuego lento durante 25 minutos con la tapa puesta. NO levantar la tapa durante la cocción.
  23. 23Cocinar a fuego lento durante 25 minutos con la tapa puesta. NO levantar la tapa durante la cocción.
  24. 24Cocinar a fuego lento durante 25 minutos con la tapa puesta. NO levantar la tapa durante la cocción.
  25. 25Después de 25 minutos, retirar del fuego y dejar reposar tapado por 10 minutos.
  26. 26Después de 25 minutos, retirar del fuego y dejar reposar tapado por 10 minutos.
  27. 27Después de 25 minutos, retirar del fuego y dejar reposar tapado por 10 minutos.
  28. 28Pasados los 10 minutos, remover con una espátula el arroz para que se despegue.
  29. 29Pasados los 10 minutos, remover con una espátula el arroz para que se despegue.
  30. 30Pasados los 10 minutos, remover con una espátula el arroz para que se despegue.
  31. 31Agregar 2 cucharadas de cilantro picado (o perejil) y revolver suavemente.
  32. 32Agregar 2 cucharadas de cilantro picado (o perejil) y revolver suavemente.
  33. 33Agregar 2 cucharadas de cilantro picado (o perejil) y revolver suavemente.

Ingredients

  • 1 taza arroz
  • 1 taza arroz
  • 1 taza arroz
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 0.25 cucharadita ajo en polvo
  • 0.25 cucharadita ajo en polvo
  • 0.25 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 0.5 cucharadita curry
  • 0.5 cucharadita curry
  • 0.5 cucharadita curry
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.125 cucharadita pimienta negra molida
  • 0.125 cucharadita pimienta negra molida
  • 0.125 cucharadita pimienta negra molida
  • 2 cucharadas cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas cilantro fresco picado

Equipment

sartén con tapataza medidorarecipientecolador