Crispy Egg Chips with Cheese Dip Sauce

3 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Sa mixing bowl ay basagin ang 3 itlog.
  2. 2Sa mixing bowl ay basagin ang 3 itlog.
  3. 3Sa mixing bowl ay basagin ang 3 itlog.
  4. 4Timplahan ng 1 1/2 kutsarita ng asin at 1 1/2 kutsarita ng paminta.
  5. 5Timplahan ng 1 1/2 kutsarita ng asin at 1 1/2 kutsarita ng paminta.
  6. 6Timplahan ng 1 1/2 kutsarita ng asin at 1 1/2 kutsarita ng paminta.
  7. 7Haluin ng ilang minuto hanggang sa mag-well combine na.
  8. 8Haluin ng ilang minuto hanggang sa mag-well combine na.
  9. 9Haluin ng ilang minuto hanggang sa mag-well combine na.
  10. 10I-set aside muna.
  11. 11I-set aside muna.
  12. 12I-set aside muna.
  13. 13Sa isang mangkok ay ihalo ang 1 tasa ng cornstarch at 1/2 tasa ng all-purpose flour.
  14. 14Sa isang mangkok ay ihalo ang 1 tasa ng cornstarch at 1/2 tasa ng all-purpose flour.
  15. 15Sa isang mangkok ay ihalo ang 1 tasa ng cornstarch at 1/2 tasa ng all-purpose flour.
  16. 16Maglagay ng 3/4 tasa ng malamig na tubig.
  17. 17Maglagay ng 3/4 tasa ng malamig na tubig.
  18. 18Maglagay ng 3/4 tasa ng malamig na tubig.
  19. 19Haluin hanggang sa maging ganito ang consistency.
  20. 20Haluin hanggang sa maging ganito ang consistency.
  21. 21Haluin hanggang sa maging ganito ang consistency.
  22. 22Ibuhos ang egg mixture sa pinaghalong flour at tubig.
  23. 23Ibuhos ang egg mixture sa pinaghalong flour at tubig.
  24. 24Ibuhos ang egg mixture sa pinaghalong flour at tubig.
  25. 25Haluin ulit hanggang sa mag-well combine na lahat.
  26. 26Haluin ulit hanggang sa mag-well combine na lahat.
  27. 27Haluin ulit hanggang sa mag-well combine na lahat.
  28. 28Maglagay ng 2-3 ice cubes.
  29. 29Maglagay ng 2-3 ice cubes.
  30. 30Maglagay ng 2-3 ice cubes.
  31. 31Sa isang malinis na kawali ay maglagay ng medyo maraming mantika.
  32. 32Sa isang malinis na kawali ay maglagay ng medyo maraming mantika.
  33. 33Sa isang malinis na kawali ay maglagay ng medyo maraming mantika.
  34. 34Siguraduhin na napakaiinit ng mantika bago maglagay ng mixture.
  35. 35Siguraduhin na napakaiinit ng mantika bago maglagay ng mixture.
  36. 36Siguraduhin na napakaiinit ng mantika bago maglagay ng mixture.
  37. 37Ilang minuto lang ay luto na ito.
  38. 38Ilang minuto lang ay luto na ito.
  39. 39Ilang minuto lang ay luto na ito.
  40. 40Para sa cheese dip sauce: Ilagay sa isang kawali ang powdered cheese, powdered milk, 1 1/2 kutsarita ng asin at 1 1/2 kutsarita ng paminta.
  41. 41Para sa cheese dip sauce: Ilagay sa isang kawali ang powdered cheese, powdered milk, 1 1/2 kutsarita ng asin at 1 1/2 kutsarita ng paminta.
  42. 42Para sa cheese dip sauce: Ilagay sa isang kawali ang powdered cheese, powdered milk, 1 1/2 kutsarita ng asin at 1 1/2 kutsarita ng paminta.
  43. 43Ibuhos ang 1 tasa ng tubig.
  44. 44Ibuhos ang 1 tasa ng tubig.
  45. 45Ibuhos ang 1 tasa ng tubig.
  46. 46Haluin at pakuluin ng ilang minuto.
  47. 47Haluin at pakuluin ng ilang minuto.
  48. 48Haluin at pakuluin ng ilang minuto.

Ingredients

  • 3 eggs
  • 3 eggs
  • 3 eggs
  • 1.5 teaspoon salt
  • 1.5 teaspoon salt
  • 1.5 teaspoon salt
  • 1.5 teaspoon pepper
  • 1.5 teaspoon pepper
  • 1.5 teaspoon pepper
  • 1 cup corn starch
  • 1 cup corn starch
  • 1 cup corn starch
  • 0.5 cup all purpose flour
  • 0.5 cup all purpose flour
  • 0.5 cup all purpose flour
  • 0.75 cup cold water
  • 0.75 cup cold water
  • 0.75 cup cold water
  • 1 cup cooking oil
  • 1 cup cooking oil
  • 1 cup cooking oil
  • 1 cup powdered cheese
  • 1 cup powdered cheese
  • 1 cup powdered cheese
  • 1 cup powdered milk
  • 1 cup powdered milk
  • 1 cup powdered milk
  • 1.5 teaspoon salt
  • 1.5 teaspoon salt
  • 1.5 teaspoon salt
  • 1.5 teaspoon pepper
  • 1.5 teaspoon pepper
  • 1.5 teaspoon pepper
  • 1 cup water
  • 1 cup water
  • 1 cup water

Equipment

mixing bowlwhiskfrying panspoontongs