Serves 30
Directions
- 1In una ciotola, versare farina, zucchero, cannella, lievito e sale.
- 2Mescolare e aggiungere la scorza di limone.
- 3Aggiungere latte vegetale, vino bianco a temperatura ambiente e burro vegetale.
- 4Iniziare a impastare fino a ottenere un panetto omogeneo.
- 5Lasciare riposare l'impasto per almeno mezz'ora.
- 6Prendere un pezzo di impasto e stenderlo molto finemente.
- 7Ricavare le chiacchiere dall'impasto steso.
- 8Friggere le chiacchiere in olio di semi portato a temperatura.
- 9Ripetere il procedimento con l'impasto rimanente.
- 10Ricoprire le chiacchiere con cioccolato fondente.
Ingredients
- 230 g farina 1
- 40 g zucchero a velo
- 40 g alternativa vegetale al burro
- 50 g latte vegetale
- 50 g vino bianco
- 0.5 cucchiaino scorza di limone
- 5 g lievito per dolci vanigliato
- 0.5 cucchiaino sale
- cioccolato fondente
- olio di semi
Equipment
ciotolamattarellopadella
Tips
- L'impasto deve riposare per almeno mezz'ora per poterlo stendere più facilmente.
- L'alternativa vegetale al burro ha la stessa consistenza del burro classico.
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