Chiacchiere vegan al cioccolato

Serves 30
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Directions

  1. 1In una ciotola, versare farina, zucchero, cannella, lievito e sale.
  2. 2Mescolare e aggiungere la scorza di limone.
  3. 3Aggiungere latte vegetale, vino bianco a temperatura ambiente e burro vegetale.
  4. 4Iniziare a impastare fino a ottenere un panetto omogeneo.
  5. 5Lasciare riposare l'impasto per almeno mezz'ora.
  6. 6Prendere un pezzo di impasto e stenderlo molto finemente.
  7. 7Ricavare le chiacchiere dall'impasto steso.
  8. 8Friggere le chiacchiere in olio di semi portato a temperatura.
  9. 9Ripetere il procedimento con l'impasto rimanente.
  10. 10Ricoprire le chiacchiere con cioccolato fondente.

Ingredients

  • 230 g farina 1
  • 40 g zucchero a velo
  • 40 g alternativa vegetale al burro
  • 50 g latte vegetale
  • 50 g vino bianco
  • 0.5 cucchiaino scorza di limone
  • 5 g lievito per dolci vanigliato
  • 0.5 cucchiaino sale
  • cioccolato fondente
  • olio di semi

Equipment

ciotolamattarellopadella

Tips

  • L'impasto deve riposare per almeno mezz'ora per poterlo stendere più facilmente.
  • L'alternativa vegetale al burro ha la stessa consistenza del burro classico.