سينابون رول
Directions
- 1تجهيز الخميرة: إضافة معلقة كبيرة من السكر، معلقة كبيرة من الخميرة، و القليل من الماء الدافئ. تركها لتضاعف حجمها.
- 2إضافة 3 أكواب من الطحين المنخول، معلقة كبيرة من السكر إلى العجّانة.
- 3إضافة الحليب الدافئ، الخميرة، وعجن لمدة 10 دقائق.
- 4إضافة الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، وعجن لمدة 5 دقائق.
- 5ترك العجينة تخمر حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة).
- 6تجهيز الحشوة: خلط الزبدة، السكر البني، والقرفة.
- 7فرد العجينة على شكل مستطيل ودهنها بالحشوة.
- 8تقطيع العجينة إلى مربعات.
- 9لفّ المربعات على شكل رولات.
- 10وضع الرولات في صينية الفرن وتركها تتخمر لنصف ساعة.
- 11خبز الرولات في فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
- 12تجهيز التغطية: خلط الجبن الكريمي، السكر البودرة، و كريمة الخفق.
- 13وضع التغطية على السينابون رولز وإضافة الكراميل حسب الرغبة.
Ingredients
- 3 أكواب طحين منخول
- 150 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1.5 كوب حليب دافئ
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة خميرة فورية
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 0 ماء دافئ
- 150 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر بني
- 1.5 معلقة قرفة ناعمة
- 1 كوب جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
- 0.25 كوب سكر بودرة
- 0.25 كوب كريمة الخفق الطازجة
Equipment
measuring cupsmixing bowlstand mixerrolling pinpizza cutterbaking sheetwhisk