Directions
- 1Comecem por cortar os filetes de pescada em pedaços pequenos e temperem com sal, alho em pó, pimenta preta e oregãos.
- 2Façam um refogado com azeite, cebola, alho e louro.
- 3Juntem um bocado de tomate triturado e puré de tomate, mexa e depois adicionem o pimento em cubos e o arroz carolino.
- 4Botem água acabada de ferver na panela e vão mexendo de vez em quando para não agarrar ao fundo. Deixem cozer e juntem mais água caso seja necessário.
- 5Passem os filetes de pescada por farinha e depois por ovo batido.
- 6Fritem numa frigideira com óleo quente até ficarem dourados.
- 7Sirvam o arroz com os filetes de pescada fritos.
Ingredients
- 0 filetes de pescada
- 0 sal
- 0 alho em pó
- 0 pimenta preta
- 0 oregãos
- 0 farinha
- 0 ovo
- 1 cebola roxa ou branca picada
- 1 dente de alho ralado
- 1 folha de louro
- 1 pimento verde em cubos
- 0 tomate triturado
- 1 puré de tomate
- 1 arroz carolino
- 0 água
- 0 azeite
Equipment
panelafrigideiraralador
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