Pan casero fácil y económico
Directions
- 1Agregar en un bowl 300 ml de agua a temperatura ambiente, una cucharada sopera de azúcar y 20 gr de levadura fresca (o 7 gr de levadura seca).
- 2Mezclar muy bien hasta disolver la levadura.
- 3Agregar una taza de harina, mezclar e integrar.
- 4Tapar y dejar reposar por 15 minutos.
- 5Una vez que la levadura fermentó, agregar el resto de la harina de a poco, en dos partes.
- 6Incorporar bien la harina hasta que quede una crema.
- 7Agregar dos cucharaditas de sal al ras.
- 8Mezclar hasta integrar la sal.
- 9Formar un bollo y amasar bien la masa.
- 10Dejar reposar la masa tapada por media hora o una hora.
- 11Estirar la masa en forma redonda y cortar 6 porciones en forma de triángulo.
- 12Enrollar cada triángulo hacia adentro, formando un bollito.
- 13Colocar los bollitos en una placa aceitada y dejar levar.
- 14Una vez que levaron, hacer unos cortes superficiales con un cuchillo.
- 15Llevar al horno precalentado al máximo por 25 minutos aproximadamente.
Ingredients
- 500 gr harina
- 300 ml agua
- 1.5 cdita sal
- 1 cda azúcar
- 20 gr levadura fresca
Equipment
bowlwhiskmeasuring cupwooden spoonforkrolling pinbaking sheetknife
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