Pasta parmesana de pollo y limón con mantequilla de ajo

20 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Sazone el pollo con sal, pimienta, pimentón y condimento italiano.
  2. 2Sazone el pollo con sal, pimienta, pimentón y condimento italiano.
  3. 3Sazone el pollo con sal, pimienta, pimentón y condimento italiano.
  4. 4Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y completamente cocido.
  5. 5Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y completamente cocido.
  6. 6Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y completamente cocido.
  7. 7Una vez cocido el pollo, agregue el ajo picado, la ralladura de limón y un poco de jugo de limón fresco. Cocine por 1-2 minutos más.
  8. 8Una vez cocido el pollo, agregue el ajo picado, la ralladura de limón y un poco de jugo de limón fresco. Cocine por 1-2 minutos más.
  9. 9Una vez cocido el pollo, agregue el ajo picado, la ralladura de limón y un poco de jugo de limón fresco. Cocine por 1-2 minutos más.
  10. 10Retire del fuego y reserve.
  11. 11Retire del fuego y reserve.
  12. 12Retire del fuego y reserve.
  13. 13Cocine el linguini según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserve 1/4 taza de agua de pasta.
  14. 14Cocine el linguini según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserve 1/4 taza de agua de pasta.
  15. 15Cocine el linguini según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserve 1/4 taza de agua de pasta.
  16. 16En la misma sartén, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la crema espesa y el ajo en polvo.
  17. 17En la misma sartén, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la crema espesa y el ajo en polvo.
  18. 18En la misma sartén, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la crema espesa y el ajo en polvo.
  19. 19Incorpore lentamente el parmesano hasta que la salsa esté cremosa y espesa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  20. 20Incorpore lentamente el parmesano hasta que la salsa esté cremosa y espesa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  21. 21Incorpore lentamente el parmesano hasta que la salsa esté cremosa y espesa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  22. 22Agregue el linguini cocido a la sartén y mezcle para cubrirlo con la salsa. Si es necesario, agregue un poco de agua de pasta reservada.
  23. 23Agregue el linguini cocido a la sartén y mezcle para cubrirlo con la salsa. Si es necesario, agregue un poco de agua de pasta reservada.
  24. 24Agregue el linguini cocido a la sartén y mezcle para cubrirlo con la salsa. Si es necesario, agregue un poco de agua de pasta reservada.
  25. 25Sirva el linguini, cubra con el pollo y decore con persil fresco y queso parmesano.
  26. 26Sirva el linguini, cubra con el pollo y decore con persil fresco y queso parmesano.
  27. 27Sirva el linguini, cubra con el pollo y decore con persil fresco y queso parmesano.

Ingredients

  • 1 libra pechuga de pollo sin piel
  • 1 libra pechuga de pollo sin piel
  • 1 libra pechuga de pollo sin piel
  • 0.5 sal
  • 0.5 sal
  • 0.5 sal
  • 0.5 pimienta
  • 0.5 pimienta
  • 0.5 pimienta
  • 0.5 cucharadita pimentón
  • 0.5 cucharadita pimentón
  • 0.5 cucharadita pimentón
  • 0.5 cucharadita condimento italiano
  • 0.5 cucharadita condimento italiano
  • 0.5 cucharadita condimento italiano
  • 3 cucharadas mantequilla partida
  • 3 cucharadas mantequilla partida
  • 3 cucharadas mantequilla partida
  • 3 dientes ajo
  • 3 dientes ajo
  • 3 dientes ajo
  • 1 ralladura y jugo de limón
  • 1 ralladura y jugo de limón
  • 1 ralladura y jugo de limón
  • 0.5 taza persil fresco picado
  • 0.5 taza persil fresco picado
  • 0.5 taza persil fresco picado
  • 8 onzas linguini
  • 8 onzas linguini
  • 8 onzas linguini
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 0.75 taza queso parmesano rallado
  • 0.75 taza queso parmesano rallado
  • 0.75 taza queso parmesano rallado
  • 0.5 taza crema espesa
  • 0.5 taza crema espesa
  • 0.5 taza crema espesa
  • 0.5 cucharadita ajo en polvo
  • 0.5 cucharadita ajo en polvo
  • 0.5 cucharadita ajo en polvo

Equipment

sartén grande