Pasta parmesana de pollo y limón con mantequilla de ajo
Directions
- 1Sazone el pollo con sal, pimienta, pimentón y condimento italiano.
- 2Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y completamente cocido.
- 3Una vez cocido el pollo, agregue el ajo picado, la ralladura de limón y un poco de jugo de limón fresco. Cocine por 1-2 minutos más.
- 4Retire del fuego y reserve.
- 5Cocine el linguini según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserve 1/4 taza de agua de pasta.
- 6En la misma sartén, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la crema espesa y el ajo en polvo.
- 7Incorpore lentamente el parmesano hasta que la salsa esté cremosa y espesa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- 8Agregue el linguini cocido a la sartén y mezcle para cubrirlo con la salsa. Si es necesario, agregue un poco de agua de pasta reservada.
- 9Sirva el linguini, cubra con el pollo y decore con persil fresco y queso parmesano.
Ingredients
- 1 libra pechuga de pollo sin piel
- 0.5 sal
- 0.5 pimienta
- 0.5 cucharadita pimentón
- 0.5 cucharadita condimento italiano
- 3 cucharadas mantequilla partida
- 3 dientes ajo
- 1 ralladura y jugo de limón
- 0.5 taza persil fresco picado
- 8 onzas linguini
- 2 cucharadas mantequilla
- 0.75 taza queso parmesano rallado
- 0.5 taza crema espesa
- 0.5 cucharadita ajo en polvo
Equipment
sartén grande
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