Pain aux graines
Serves 1
Directions
- 1Verser l'eau chaude dans un bol et ajouter le psyllium pour former un gel.
- 2Ajouter les graines, les oléagineux, le quinoa, le sel et l'huile d'olive dans le bol.
- 3Mélanger pendant deux minutes pour obtenir une masse homogène.
- 4Laisser reposer le mélange pendant une heure.
- 5Ajouter les œufs préalablement battus au mélange et remélanger.
- 6Verser la préparation dans un moule à cake chemisé.
- 7Cuire au four préchauffé à 170 °C pendant une heure.
Ingredients
- 400 ml eau
- 40 g psyllium
- 400 g graines et oléagineux
- 50 g quinoa blond
- 2 cuillères à café sel
- 50 g huile d'olive
- 5 whole œuf entier
- pour huile d'olive, pour chemiser le moule (optional)
- pour farine de riz, pour chemiser le moule (optional)
Equipment
bolmoule à cakefour
Tips
- Vous pouvez ajouter des fruits secs, du chocolat ou des épices pour varier les plaisirs.
- Pour chemiser le moule, utilisez un peu d'huile d'olive et de la farine de riz.
- Le pain se congèle très bien.
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