Spaghetti Burro, Pecorino, Paprika

5 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1prendiamo il verde del cipollotto e lo teniamo da parte, il bianco lo affettiamo finemente
  2. 2prendiamo il verde del cipollotto e lo teniamo da parte, il bianco lo affettiamo finemente
  3. 3prendiamo il verde del cipollotto e lo teniamo da parte, il bianco lo affettiamo finemente
  4. 4mettiamo la padella a scaldare a bagnomaria con un pezzettino di burro
  5. 5mettiamo la padella a scaldare a bagnomaria con un pezzettino di burro
  6. 6mettiamo la padella a scaldare a bagnomaria con un pezzettino di burro
  7. 7aggiungiamo il cipollotto tagliato finemente, fino a farlo appassire, senza stracuocere
  8. 8aggiungiamo il cipollotto tagliato finemente, fino a farlo appassire, senza stracuocere
  9. 9aggiungiamo il cipollotto tagliato finemente, fino a farlo appassire, senza stracuocere
  10. 10aggiungiamo sale all'acqua e buttiamo gli spaghetti
  11. 11aggiungiamo sale all'acqua e buttiamo gli spaghetti
  12. 12aggiungiamo sale all'acqua e buttiamo gli spaghetti
  13. 13tagliamo il verde del cipollotto sottile e lo teniamo da parte per dopo
  14. 14tagliamo il verde del cipollotto sottile e lo teniamo da parte per dopo
  15. 15tagliamo il verde del cipollotto sottile e lo teniamo da parte per dopo
  16. 16mettiamo l'aglio orsino nel frullatore con mezzo bicchiere d'olio e lo frulliamo per 10 minuti
  17. 17mettiamo l'aglio orsino nel frullatore con mezzo bicchiere d'olio e lo frulliamo per 10 minuti
  18. 18mettiamo l'aglio orsino nel frullatore con mezzo bicchiere d'olio e lo frulliamo per 10 minuti
  19. 19coliamo il composto in uno straccetto per togliere le foglie
  20. 20coliamo il composto in uno straccetto per togliere le foglie
  21. 21coliamo il composto in uno straccetto per togliere le foglie
  22. 22togliamo gli spaghetti un minuto prima della cottura e li mettiamo nella padella con il cipollotto
  23. 23togliamo gli spaghetti un minuto prima della cottura e li mettiamo nella padella con il cipollotto
  24. 24togliamo gli spaghetti un minuto prima della cottura e li mettiamo nella padella con il cipollotto
  25. 25aggiungiamo acqua di cottura
  26. 26aggiungiamo acqua di cottura
  27. 27aggiungiamo acqua di cottura
  28. 28mantechiamo con pecorino
  29. 29mantechiamo con pecorino
  30. 30mantechiamo con pecorino
  31. 31aggiungiamo il verde del cipollotto
  32. 32aggiungiamo il verde del cipollotto
  33. 33aggiungiamo il verde del cipollotto
  34. 34profumiamo con olio all'aglio orsino
  35. 35profumiamo con olio all'aglio orsino
  36. 36profumiamo con olio all'aglio orsino
  37. 37aggiungiamo paprika affumicata piccante
  38. 38aggiungiamo paprika affumicata piccante
  39. 39aggiungiamo paprika affumicata piccante

Ingredients

  • 1 spaghetti
  • 1 spaghetti
  • 1 spaghetti
  • 1 pezzo burro
  • 1 pezzo burro
  • 1 pezzo burro
  • 1 a piacere pecorino
  • 1 a piacere pecorino
  • 1 a piacere pecorino
  • 1 a piacere paprika
  • 1 a piacere paprika
  • 1 a piacere paprika
  • 1 cipollotto
  • 1 cipollotto
  • 1 cipollotto
  • 0.5 bicchiere olio
  • 0.5 bicchiere olio
  • 0.5 bicchiere olio
  • 1 mazzettino aglio orsino
  • 1 mazzettino aglio orsino
  • 1 mazzettino aglio orsino

Equipment

coltellopadellafrullatorestraccetto