Nouilles aux sésames épicées

10 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Faire cuire les nouilles selon les instructions, puis les rincer à l’eau froide.
  2. 2Faire cuire les nouilles selon les instructions, puis les rincer à l’eau froide.
  3. 3Faire cuire les nouilles selon les instructions, puis les rincer à l’eau froide.
  4. 4Dans un bol résistant à la chaleur, mélanger l’ail, le gingembre, la poudre de piment, les oignons verts et les graines de sésame.
  5. 5Dans un bol résistant à la chaleur, mélanger l’ail, le gingembre, la poudre de piment, les oignons verts et les graines de sésame.
  6. 6Dans un bol résistant à la chaleur, mélanger l’ail, le gingembre, la poudre de piment, les oignons verts et les graines de sésame.
  7. 7Verser dessus l’huile de sésame chaude pour les faire grésiller.
  8. 8Verser dessus l’huile de sésame chaude pour les faire grésiller.
  9. 9Verser dessus l’huile de sésame chaude pour les faire grésiller.
  10. 10Mélanger la préparation.
  11. 11Mélanger la préparation.
  12. 12Mélanger la préparation.
  13. 13Ajouter la sauce soja, le citron vert, la pâte de sésame, le beurre de cacahuète.
  14. 14Ajouter la sauce soja, le citron vert, la pâte de sésame, le beurre de cacahuète.
  15. 15Ajouter la sauce soja, le citron vert, la pâte de sésame, le beurre de cacahuète.
  16. 16Mélanger bien.
  17. 17Mélanger bien.
  18. 18Mélanger bien.
  19. 19Mélanger les nouilles avec la sauce.
  20. 20Mélanger les nouilles avec la sauce.
  21. 21Mélanger les nouilles avec la sauce.
  22. 22Garnir avec des oignons verts et du sésame.
  23. 23Garnir avec des oignons verts et du sésame.
  24. 24Garnir avec des oignons verts et du sésame.

Ingredients

  • 180 g nouilles sèches (blé, udon, ramen ou soba)
  • 180 g nouilles sèches (blé, udon, ramen ou soba)
  • 180 g nouilles sèches (blé, udon, ramen ou soba)
  • 2 gousses ail hachées
  • 2 gousses ail hachées
  • 2 gousses ail hachées
  • 15 g gingembre frais râpé
  • 15 g gingembre frais râpé
  • 15 g gingembre frais râpé
  • 1 c. à soupe poudre de piment rouge
  • 1 c. à soupe poudre de piment rouge
  • 1 c. à soupe poudre de piment rouge
  • 1 oignon nouveau émincé
  • 1 oignon nouveau émincé
  • 1 oignon nouveau émincé
  • 12 g graines de sésame
  • 12 g graines de sésame
  • 12 g graines de sésame
  • 30 ml huile de sésame chaude
  • 30 ml huile de sésame chaude
  • 30 ml huile de sésame chaude
  • 60 ml sauce soja légère
  • 60 ml sauce soja légère
  • 60 ml sauce soja légère
  • 20 ml jus de citron vert
  • 20 ml jus de citron vert
  • 20 ml jus de citron vert
  • 25 g tahini
  • 25 g tahini
  • 25 g tahini
  • 15 g beurre de cacahuète
  • 15 g beurre de cacahuète
  • 15 g beurre de cacahuète

Equipment

bol résistant à la chaleur

Tips

  • Si vous avez la flemme de cuisiner, testez la recette.
  • Garnissez avec des oignons verts et du sésame.