Nouilles aux sésames épicées
Directions
- 1Faire cuire les nouilles selon les instructions, puis les rincer à l’eau froide.
- 2Dans un bol résistant à la chaleur, mélanger l’ail, le gingembre, la poudre de piment, les oignons verts et les graines de sésame.
- 3Verser dessus l’huile de sésame chaude pour les faire grésiller.
- 4Mélanger la préparation.
- 5Ajouter la sauce soja, le citron vert, la pâte de sésame, le beurre de cacahuète.
- 6Mélanger bien.
- 7Mélanger les nouilles avec la sauce.
- 8Garnir avec des oignons verts et du sésame.
Ingredients
- 180 g nouilles sèches (blé, udon, ramen ou soba)
- 2 gousses ail hachées
- 15 g gingembre frais râpé
- 1 c. à soupe poudre de piment rouge
- 1 oignon nouveau émincé
- 12 g graines de sésame
- 30 ml huile de sésame chaude
- 60 ml sauce soja légère
- 20 ml jus de citron vert
- 25 g tahini
- 15 g beurre de cacahuète
Equipment
bol résistant à la chaleur
Tips
- Si vous avez la flemme de cuisiner, testez la recette.
- Garnissez avec des oignons verts et du sésame.
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