مكدوس الفلفل الحار
Serves 1
Directions
- 1في وعاء زجاجي كبير، ضعي الليمون المقطع بدون نوى.
- 2أضيفي الجزر المفروم إلى الوعاء.
- 3أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر الحار المقطع إلى الوعاء.
- 4أضيفي الجوز إلى الوعاء.
- 5أضيفي الثوم والملح إلى الوعاء.
- 6اخلطي جميع المكونات جيدًا.
- 7ضعي الخليط في مصفاة لمدة ساعة للتخلص من جميع السوائل.
- 8بعد تصفية السوائل، ضعي المكدوس في علب معقمة.
- 9اسكبي زيت الزيتون والزيت العادي فوق المكدوس في العلبة.
- 10أغلقي العلب بإحكام وضعيها على سطح المطبخ (الكونتر).
- 11بعد يوم أو يومين، يصبح المكدوس جاهزًا للتقديم.
- 12يمكن تقديمه مع اللبنة.
Ingredients
- 3 حبات ليمون
- 4 حبات جزر
- 6 حبات فلفل أخضر وأحمر حار
- 0.33 كوب جوز
- 1 فص ثوم
- 0.5 ملعقة ملح خشن
- زيت زيتون
- زيت عادي
Equipment
وعاء زجاجي كبيروعاء زجاجي صغيرملعقةمصفاةبرطمان معقم
Tips
- المكدوس جاهز للأكل بعد يوم أو يومين.
- يمكن تقديم مكدوس الفلفل الحار مع اللبنة.