1Kombinera mjöl och mjölk och koka ner det tills det är en tjock potatismos konsistens.
2Gör din jästblandning med varm mjölk och tung grädde och tillsätt socker och jäst därtill.
3Kombinera resten av våra ingredienser tillsammans med tangzhong- och jästblandningen.
4När en lurvig degkula väl bildas, lägg till ditt smör och fortsätt knåda tills den passerar fönsterrutan.
5Forma degen till en tät boll och låt den vila tills den är dubbelt stor.
6Stansa sedan ut gasen från degen och dela den i åtta lika stora portioner.
7Rulla dem sedan till små stockar.
8Låt stockarna vila i ytterligare 45 minuter eller så.
9När det är klart att stiga, borsta toppen med äggtvätt och toppa med sesamfrön.
10Grädda i 25 minuter tills den är gyllenbrun.
11Pensla på ditt vitlökssmör och rosta.
Ingredients
mjöl
mjölk
varm mjölk
tung grädde
socker
jäst
smör
äggtvätt
sesamfrön
vitlökssmör
Tips
I like my slices of toast to be super thick so I divide into 8 pieces but if you want them to be more similar to the size of the ones they have at canes you can divide into 10 pieces instead.