1Kombinera mjöl och mjölk och koka ner det tills det är en tjock potatismos konsistens.
2Kombinera mjöl och mjölk och koka ner det tills det är en tjock potatismos konsistens.
3Kombinera mjöl och mjölk och koka ner det tills det är en tjock potatismos konsistens.
4Gör din jästblandning med varm mjölk och tung grädde och tillsätt socker och jäst därtill.
5Gör din jästblandning med varm mjölk och tung grädde och tillsätt socker och jäst därtill.
6Gör din jästblandning med varm mjölk och tung grädde och tillsätt socker och jäst därtill.
7Kombinera resten av våra ingredienser tillsammans med tangzhong- och jästblandningen.
8Kombinera resten av våra ingredienser tillsammans med tangzhong- och jästblandningen.
9Kombinera resten av våra ingredienser tillsammans med tangzhong- och jästblandningen.
10När en lurvig degkula väl bildas, lägg till ditt smör och fortsätt knåda tills den passerar fönsterrutan.
11När en lurvig degkula väl bildas, lägg till ditt smör och fortsätt knåda tills den passerar fönsterrutan.
12När en lurvig degkula väl bildas, lägg till ditt smör och fortsätt knåda tills den passerar fönsterrutan.
13Forma degen till en tät boll och låt den vila tills den är dubbelt stor.
14Forma degen till en tät boll och låt den vila tills den är dubbelt stor.
15Forma degen till en tät boll och låt den vila tills den är dubbelt stor.
16Stansa sedan ut gasen från degen och dela den i åtta lika stora portioner.
17Stansa sedan ut gasen från degen och dela den i åtta lika stora portioner.
18Stansa sedan ut gasen från degen och dela den i åtta lika stora portioner.
19Rulla dem sedan till små stockar.
20Rulla dem sedan till små stockar.
21Rulla dem sedan till små stockar.
22Låt stockarna vila i ytterligare 45 minuter eller så.
23Låt stockarna vila i ytterligare 45 minuter eller så.
24Låt stockarna vila i ytterligare 45 minuter eller så.
25När det är klart att stiga, borsta toppen med äggtvätt och toppa med sesamfrön.
26När det är klart att stiga, borsta toppen med äggtvätt och toppa med sesamfrön.
27När det är klart att stiga, borsta toppen med äggtvätt och toppa med sesamfrön.
28Grädda i 25 minuter tills den är gyllenbrun.
29Grädda i 25 minuter tills den är gyllenbrun.
30Grädda i 25 minuter tills den är gyllenbrun.
31Pensla på ditt vitlökssmör och rosta.
32Pensla på ditt vitlökssmör och rosta.
33Pensla på ditt vitlökssmör och rosta.
Ingredients
mjöl
mjöl
mjöl
mjölk
mjölk
mjölk
varm mjölk
varm mjölk
varm mjölk
tung grädde
tung grädde
tung grädde
socker
socker
socker
jäst
jäst
jäst
smör
smör
smör
äggtvätt
äggtvätt
äggtvätt
sesamfrön
sesamfrön
sesamfrön
vitlökssmör
vitlökssmör
vitlökssmör
Tips
I like my slices of toast to be super thick so I divide into 8 pieces but if you want them to be more similar to the size of the ones they have at canes you can divide into 10 pieces instead.