Bola Puding Mangga Keju

5 mins
Serves 3
youtube.com

Directions

  1. 1Campurkan Nutrijell Mangga, agar-agar plain, gula, susu cair, SKM, dan air. Masak sampai mendidih sambil diaduk.
  2. 2Campurkan Nutrijell Mangga, agar-agar plain, gula, susu cair, SKM, dan air. Masak sampai mendidih sambil diaduk.
  3. 3Campurkan Nutrijell Mangga, agar-agar plain, gula, susu cair, SKM, dan air. Masak sampai mendidih sambil diaduk.
  4. 4Matikan api, masukkan fruit acid (tersedia di kemasan), aduk rata.
  5. 5Matikan api, masukkan fruit acid (tersedia di kemasan), aduk rata.
  6. 6Matikan api, masukkan fruit acid (tersedia di kemasan), aduk rata.
  7. 7Tuang adonan ke cetakan jelly ball jumbo (2.8cm). Tutup dan biarkan mengeras di suhu ruang.
  8. 8Tuang adonan ke cetakan jelly ball jumbo (2.8cm). Tutup dan biarkan mengeras di suhu ruang.
  9. 9Tuang adonan ke cetakan jelly ball jumbo (2.8cm). Tutup dan biarkan mengeras di suhu ruang.
  10. 10Buat Cheese foam: Campurkan whipped cream bubuk dan susu cair dingin, aduk cepat sampai mengental.
  11. 11Buat Cheese foam: Campurkan whipped cream bubuk dan susu cair dingin, aduk cepat sampai mengental.
  12. 12Buat Cheese foam: Campurkan whipped cream bubuk dan susu cair dingin, aduk cepat sampai mengental.
  13. 13Tambahkan keju oles Spready Prochiz, aduk sampai tekstur halus.
  14. 14Tambahkan keju oles Spready Prochiz, aduk sampai tekstur halus.
  15. 15Tambahkan keju oles Spready Prochiz, aduk sampai tekstur halus.
  16. 16Tuang adonan whipped cream, aduk rata.
  17. 17Tuang adonan whipped cream, aduk rata.
  18. 18Tuang adonan whipped cream, aduk rata.
  19. 19Keluarkan bola-bola puding dari cetakan.
  20. 20Keluarkan bola-bola puding dari cetakan.
  21. 21Keluarkan bola-bola puding dari cetakan.
  22. 22Masukkan bola-bola puding ke dalam Korean Boba Cup 250ml, isi 14-16 buah (sesuaikan).
  23. 23Masukkan bola-bola puding ke dalam Korean Boba Cup 250ml, isi 14-16 buah (sesuaikan).
  24. 24Masukkan bola-bola puding ke dalam Korean Boba Cup 250ml, isi 14-16 buah (sesuaikan).
  25. 25Tuang Cheese Foam.
  26. 26Tuang Cheese Foam.
  27. 27Tuang Cheese Foam.
  28. 28Beri topping potongan buah mangga.
  29. 29Beri topping potongan buah mangga.
  30. 30Beri topping potongan buah mangga.

Ingredients

  • 2 bks (10 gr) Nutrijell Mangga
  • 2 bks (10 gr) Nutrijell Mangga
  • 2 bks (10 gr) Nutrijell Mangga
  • 1.5 sdt agar plain
  • 1.5 sdt agar plain
  • 1.5 sdt agar plain
  • 4 sdm (50gr) gula
  • 4 sdm (50gr) gula
  • 4 sdm (50gr) gula
  • 350 ml susu cair
  • 350 ml susu cair
  • 350 ml susu cair
  • 2 sachet (80gr) SKM
  • 2 sachet (80gr) SKM
  • 2 sachet (80gr) SKM
  • 400 ml air
  • 400 ml air
  • 400 ml air
  • 0 pewarna orange
  • 0 pewarna orange
  • 0 pewarna orange
  • 50 gr whipped cream bubuk (Haan)
  • 50 gr whipped cream bubuk (Haan)
  • 50 gr whipped cream bubuk (Haan)
  • 200 ml susu cair dingin (kulkas)
  • 200 ml susu cair dingin (kulkas)
  • 200 ml susu cair dingin (kulkas)
  • 50 gr-60 gr keju oles Spready Prochiz
  • 50 gr-60 gr keju oles Spready Prochiz
  • 50 gr-60 gr keju oles Spready Prochiz

Equipment

panwhiskjelly ball jumbo mold (2.8 cm)Korean Boba Cup 250ml