FONDUE EN CABUTIA

Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el zapallo por la mitad, como haciendo una tapa.
  2. 2Cortar el zapallo por la mitad, como haciendo una tapa.
  3. 3Cortar el zapallo por la mitad, como haciendo una tapa.
  4. 4Sacarle las semillas al zapallo.
  5. 5Sacarle las semillas al zapallo.
  6. 6Sacarle las semillas al zapallo.
  7. 7Pasar el zapallo a una placa para horno.
  8. 8Pasar el zapallo a una placa para horno.
  9. 9Pasar el zapallo a una placa para horno.
  10. 10Ponerle sal, pimienta y un poco de aceite al zapallo.
  11. 11Ponerle sal, pimienta y un poco de aceite al zapallo.
  12. 12Ponerle sal, pimienta y un poco de aceite al zapallo.
  13. 13Llevar el zapallo a horno medio fuerte hasta que esté tierno.
  14. 14Llevar el zapallo a horno medio fuerte hasta que esté tierno.
  15. 15Llevar el zapallo a horno medio fuerte hasta que esté tierno.
  16. 16Hacer puré una parte del zapallo cocido.
  17. 17Hacer puré una parte del zapallo cocido.
  18. 18Hacer puré una parte del zapallo cocido.
  19. 19Agregar el queso cortado en cubos al zapallo.
  20. 20Agregar el queso cortado en cubos al zapallo.
  21. 21Agregar el queso cortado en cubos al zapallo.
  22. 22Agregar una cucharada de queso crema.
  23. 23Agregar una cucharada de queso crema.
  24. 24Agregar una cucharada de queso crema.
  25. 25Agregar la leche.
  26. 26Agregar la leche.
  27. 27Agregar la leche.
  28. 28Condimentar con pimienta y nuez moscada.
  29. 29Condimentar con pimienta y nuez moscada.
  30. 30Condimentar con pimienta y nuez moscada.
  31. 31Unir bien junto con el puré de zapallo.
  32. 32Unir bien junto con el puré de zapallo.
  33. 33Unir bien junto con el puré de zapallo.
  34. 34Sumarle hojas de laurel y romero para darle sabor.
  35. 35Sumarle hojas de laurel y romero para darle sabor.
  36. 36Sumarle hojas de laurel y romero para darle sabor.
  37. 37Llevar a horno hasta que el queso esté bien fundido.
  38. 38Llevar a horno hasta que el queso esté bien fundido.
  39. 39Llevar a horno hasta que el queso esté bien fundido.
  40. 40Antes de servir, unir un poco.
  41. 41Antes de servir, unir un poco.
  42. 42Antes de servir, unir un poco.

Ingredients

  • 1 zapallo cabutia
  • 1 zapallo cabutia
  • 1 zapallo cabutia
  • 300 g mozzarella o queso cremoso
  • 300 g mozzarella o queso cremoso
  • 300 g mozzarella o queso cremoso
  • 1 cucharada grande queso crema
  • 1 cucharada grande queso crema
  • 1 cucharada grande queso crema
  • 150 ml leche
  • 150 ml leche
  • 150 ml leche
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • nuez moscada
  • nuez moscada
  • nuez moscada
  • 2 hojas laurel
  • 2 hojas laurel
  • 2 hojas laurel
  • 1 ramita chica romero
  • 1 ramita chica romero
  • 1 ramita chica romero
  • aceite
  • aceite
  • aceite

Equipment

cuchillocucharaplaca para hornohorno

Tips

  • Al momento de llevar al horno con el queso, no hace falta que esté muy alto de temperatura así no se gratina.