FONDUE EN CABUTIA
Serves 1
Directions
- 1Cortar el zapallo por la mitad, como haciendo una tapa.
- 2Sacarle las semillas al zapallo.
- 3Pasar el zapallo a una placa para horno.
- 4Ponerle sal, pimienta y un poco de aceite al zapallo.
- 5Llevar el zapallo a horno medio fuerte hasta que esté tierno.
- 6Hacer puré una parte del zapallo cocido.
- 7Agregar el queso cortado en cubos al zapallo.
- 8Agregar una cucharada de queso crema.
- 9Agregar la leche.
- 10Condimentar con pimienta y nuez moscada.
- 11Unir bien junto con el puré de zapallo.
- 12Sumarle hojas de laurel y romero para darle sabor.
- 13Llevar a horno hasta que el queso esté bien fundido.
- 14Antes de servir, unir un poco.
Ingredients
- 1 zapallo cabutia
- 300 g mozzarella o queso cremoso
- 1 cucharada grande queso crema
- 150 ml leche
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- 2 hojas laurel
- 1 ramita chica romero
- aceite
Equipment
cuchillocucharaplaca para hornohorno
Tips
- Al momento de llevar al horno con el queso, no hace falta que esté muy alto de temperatura así no se gratina.
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