Pancakes américains
Serves 1
Directions
- 1Casser les 3 œufs dans un bol.
- 2Ajouter 40g de sucre.
- 3Ajouter l'équivalent d'une cuillère à café d'arôme de vanille.
- 4Battre le tout jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux.
- 5Verser 240ml de lait.
- 6Verser 65g d'huile neutre.
- 7Mélanger le tout au fouet.
- 8Tamisez 300g de farine et 11g de levure chimique au-dessus du mélange liquide.
- 9Mélanger le tout en faisant attention à ne pas trop travailler la pâte.
- 10Préchauffer votre poêle.
- 11Verser une bonne louche de votre pâte à pancakes dans la poêle.
- 12Dès que des petites bulles apparaissent sur le dessus, retourner le pancake.
- 13Servir avec un peu de beurre et du sirop d'érable.
Ingredients
- 3 œufs
- 40 g sucre
- 1 cuillère à café arôme de vanille
- 240 ml lait
- 65 g huile neutre
- 300 g farine
- 11 g levure chimique
- beurre
- sirop d'érable
Equipment
bolbatteur électriquefouettamispoêlelouchespatule
Tips
- Ne pas trop travailler la pâte
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