Serves 1
Directions
- 1Tomaten waschen und halbieren.
- 2Die halbierten Tomaten in einer kleinen Auflaufform verteilen.
- 3Die Tomaten mit Olivenöl und Honig toppen und für ca. 10-13 Min. bei 200 C im AirFryer im obersten Einschub garen.
- 4Währenddessen Burrata, Schmand, Salz und Pfeffer im Mixtopf für 10 Sekunden auf Stufe 3 cremig rühren.
- 5Die Burratacreme auf einer Servierplatte verteilen.
- 6Die Pinienkerne in einer Pfanne auf mittlerer Stufe rösten und zur Seite stellen.
- 7Die geschmorten Tomaten samt Flüssigkeit auf der Burratacreme verteilen.
- 8Mit frischen Basilikumblättern, etwas dunkler Balsamicocreme und Pinienkernen toppen.
Ingredients
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 300 g aromatische Cherrytomaten
- 2 Burrata
- 100 g Schmand
- 0.5 TL Salz
- 3 Pr Pfeffer weiß
- 50 g Pinienkerne
- Frischer Basilikum
- Balsamicocreme
Equipment
AuflaufformAirFryerMixtopfServierplattePfanne
Tips
- Die Pinienkerne nicht aus den Augen lassen, da sie schnell dunkel werden.
- Optional etwas frischen gemahlenen Pfeffer on top geben.
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