Directions
- 1Poner un kilo de papa a una olla con agua y sal.
- 2Añadir una pechuga al agua con sal, pimienta y curry.
- 3Hacer un puré con la papa, sal, un poquito de manteca y un poco de leche.
- 4Agregar tres cucharadas de maicena al puré e integrar hasta que quede como una masa.
- 5Saltear cebolla en una sartén a fuego bien bajito.
- 6Desmechar la pechuga y agregarla a la cebolla con más sal y pimentón.
- 7Armar bolitas de papa, aplastarlas, poner bastante pollo, más puré y cerrar.
- 8Preparar la salsa: tomate, morrón, cebolla, ajo, pimienta, sal, perejil, cilantro, menta, jugo y ralladura de limón, aceite de oliva.
- 9Dorar las tortitas en una sartén.
- 10Servir y disfrutar.
Ingredients
- 1 pechuga de pollo
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 curry
- 1 kg papa
- 0 leche
- 0 manteca
- 3 cdas maicena (almidón de maíz)
- 1 cebolla
- 0 pimentón
- 0 tomate
- 0 morrón
- 0 cebolla
- 0 ajo
- 0 jugo de limón
- 0 ralladura de limón
- 0 perejil
- 0 cilantro
- 0 menta
- 0 aceite de oliva
Equipment
knifepotfrying panspatulabowlgrater
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