Focaccia in Padella

30 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1In una ciotola, aggiungi 2 bicchieri di farina, un pizzico di sale e 5 gr di lievito di birra fresco.
  2. 2In una ciotola, aggiungi 2 bicchieri di farina, un pizzico di sale e 5 gr di lievito di birra fresco.
  3. 3In una ciotola, aggiungi 2 bicchieri di farina, un pizzico di sale e 5 gr di lievito di birra fresco.
  4. 4Aggiungi 1 bicchiere di acqua a temperatura ambiente.
  5. 5Aggiungi 1 bicchiere di acqua a temperatura ambiente.
  6. 6Aggiungi 1 bicchiere di acqua a temperatura ambiente.
  7. 7Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva.
  8. 8Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva.
  9. 9Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva.
  10. 10Mescola bene tutti gli ingredienti.
  11. 11Mescola bene tutti gli ingredienti.
  12. 12Mescola bene tutti gli ingredienti.
  13. 13Copri e lascia lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo.
  14. 14Copri e lascia lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo.
  15. 15Copri e lascia lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo.
  16. 16Nel frattempo, taglia a fette mezza cipolla rossa e 15-20 pomodorini.
  17. 17Nel frattempo, taglia a fette mezza cipolla rossa e 15-20 pomodorini.
  18. 18Nel frattempo, taglia a fette mezza cipolla rossa e 15-20 pomodorini.
  19. 19In una ciotola, condisci la cipolla e i pomodorini con sale, origano e olio.
  20. 20In una ciotola, condisci la cipolla e i pomodorini con sale, origano e olio.
  21. 21In una ciotola, condisci la cipolla e i pomodorini con sale, origano e olio.
  22. 22In una padella antiaderente da 28 cm di diametro, aggiungi dell'olio e distribuiscilo bene con un pennello.
  23. 23In una padella antiaderente da 28 cm di diametro, aggiungi dell'olio e distribuiscilo bene con un pennello.
  24. 24In una padella antiaderente da 28 cm di diametro, aggiungi dell'olio e distribuiscilo bene con un pennello.
  25. 25Aggiungi l'impasto lievitato nella padella e stendilo con le mani.
  26. 26Aggiungi l'impasto lievitato nella padella e stendilo con le mani.
  27. 27Aggiungi l'impasto lievitato nella padella e stendilo con le mani.
  28. 28Aggiungi la cipolla e i pomodorini sulla focaccia.
  29. 29Aggiungi la cipolla e i pomodorini sulla focaccia.
  30. 30Aggiungi la cipolla e i pomodorini sulla focaccia.
  31. 31Cuocere per 25 minuti con il coperchio a fiamma 4 sul fornello più piccolo.
  32. 32Cuocere per 25 minuti con il coperchio a fiamma 4 sul fornello più piccolo.
  33. 33Cuocere per 25 minuti con il coperchio a fiamma 4 sul fornello più piccolo.
  34. 34Dopo 25 minuti, alza un po' la fiamma e cuoci per altri 5-10 minuti.
  35. 35Dopo 25 minuti, alza un po' la fiamma e cuoci per altri 5-10 minuti.
  36. 36Dopo 25 minuti, alza un po' la fiamma e cuoci per altri 5-10 minuti.

Ingredients

  • 600 ml farina
  • 600 ml farina
  • 600 ml farina
  • 300 ml acqua a temperatura ambiente
  • 300 ml acqua a temperatura ambiente
  • 300 ml acqua a temperatura ambiente
  • 5 gr lievito di birra fresco
  • 5 gr lievito di birra fresco
  • 5 gr lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 15 pomodorini
  • 15 pomodorini
  • 15 pomodorini
  • 1 mezza cipolla rossa
  • 1 mezza cipolla rossa
  • 1 mezza cipolla rossa

Equipment

bowlspoonfrying panspatulalid