Focaccia in Padella
Directions
- 1In una ciotola, aggiungi 2 bicchieri di farina, un pizzico di sale e 5 gr di lievito di birra fresco.
- 2Aggiungi 1 bicchiere di acqua a temperatura ambiente.
- 3Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva.
- 4Mescola bene tutti gli ingredienti.
- 5Copri e lascia lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo.
- 6Nel frattempo, taglia a fette mezza cipolla rossa e 15-20 pomodorini.
- 7In una ciotola, condisci la cipolla e i pomodorini con sale, origano e olio.
- 8In una padella antiaderente da 28 cm di diametro, aggiungi dell'olio e distribuiscilo bene con un pennello.
- 9Aggiungi l'impasto lievitato nella padella e stendilo con le mani.
- 10Aggiungi la cipolla e i pomodorini sulla focaccia.
- 11Cuocere per 25 minuti con il coperchio a fiamma 4 sul fornello più piccolo.
- 12Dopo 25 minuti, alza un po' la fiamma e cuoci per altri 5-10 minuti.
Ingredients
- 600 ml farina
- 300 ml acqua a temperatura ambiente
- 5 gr lievito di birra fresco
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1 pizzico sale
- 15 pomodorini
- 1 mezza cipolla rossa
Equipment
bowlspoonfrying panspatulalid
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